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戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高
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先生馔
作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 三个男人的跨界之旅 美食家戴爱群，名厨张少刚，陶艺名家高振宇，复原民国经典美食，展现先生之馔、民国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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左持鳌，右持杯
作者：戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔，包含冷、热、汤、点心，形式多样；既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜，也有创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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口福二集：小吃六十品
作者：戴爱群 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-04-01 -好评如潮的《口福》“续集”，美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃，馄饨、包子、打卤面，青团、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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春韭秋菘（二集）：四十年饮食生活杂记
作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-11-01 本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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动画制作（初级）
作者：动画制作1+X证书丛书编委会 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《动画制作（初级）》是中国动漫集团1+X动画制作职业技能等级考试指定用书。本书讲解了动画制作全流程中分镜脚本、概念设计、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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动画制作（中级）
作者：动画制作1 X证书丛书编委会 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 《动画制作（中级）》由具有丰富教学经验的院校教师共同编写，得到国内多家知名动漫企业的技术支持。本书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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营养师妈妈的儿童配餐日志
作者：[日]牧野直子 主编 [日]小池澄子，菜品制作 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 日本营养专家针对1岁到5岁孩子营养需求的介绍和安排 本书收录了从1到5岁孩子的327道儿童菜谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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综艺节目制作
作者：戴硕 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 本教材既适合高等学校相关专业师生教学和研究使用，也适合综艺节目行业从业人员阅读和参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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口福：今生必食的100道中国菜（第二版）
作者：戴爱群，张婕娜 编著，王同摄影 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-05-01 品鉴解读，颇具文人之趣； 关键技术环节，点出菜肴的成败细节； 厨师心得，凸显出多年的功力； 葱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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高分辨率图像解译技术
作者：刘俊义，刘高，刘方 著 出版：国防工业出版社 日期：2023-06-01 空天对地观测领域的图像解译历经百年发展，已成为信息科学与技术领域的重要研究分支，也是一门典型的应用性交叉学科，具有广阔的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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墨多多成语故事漫画系列传统美德篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物
作者：墨多多制作委员会 编，紫萱 绘 出版：三环出版社 日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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墨多多成语故事漫画系列 历史典故篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物
作者：墨多多制作委员会 编，紫萱 绘 出版：三环出版社 日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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墨多多成语故事漫画系列 神话传说篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物
作者：墨多多制作委员会 编，紫萱 绘 出版：三环出版社 日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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墨多多成语故事漫画系列 寓言故事篇 原版多多问学系列正版课外阅读书籍墨多多制作委员会侦探推理读物
作者：墨多多制作委员会 编，紫萱 绘 出版：三环出版社 日期：2023-06-01 “墨多多谜境冒险”（阳光版）是畅销书作家雷欧幻像创作的系列化儿童冒险推理小说，累计销售6000多万册。 “墨多多成语故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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盆景制作与销售（第二版）
作者：崔广元，汪成忠 编 出版：科学出版社 日期：2016-06-01 盆景是以植物、山石为基本材料，在盆内表现自然景观的艺术品。《盆景制作与销售（第2版）》根据园林绿化国内外新的设计内容、方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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服装打版与制作
作者：高慧兰，张婷，陈思敏，吴建敏 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本教材在编写体例上与技工院校倡导的理实一体化高度吻合，以”服装打版与制作”课程的典型工作任务为主线设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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巧克力甜点制作
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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一体化节目制作
作者：赵耘曼，，王苗苗，，王孟广 出版：中国传媒大学出版社 日期：2023-03-01 本教材针对全媒体时代下的一体化人才培养需求，构建了一体化节目制作的实践性课程体系，对一体化节目制作流程与技术进行介绍，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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西班牙菜制作
作者：朱莉 奚小英 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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现代西餐制作
作者：薛景昆 出版：电子工业出版社 日期：2023-05-01 本书由现代西餐制作概述、认识烹饪设备与工具、认识常用烹饪食材、现代西餐的特点与制作、高汤与沙司的制作、西餐的礼仪 6 个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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