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日本株式会社柴田书店刘超译
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我要吃肉
作者:日本株式会社柴田书店刘超译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 1.星级主厨教你做出美味的牛肉和猪肉菜肴 2.66 道猪肉料理 和62 道牛肉料理 3.晋级料理能手的御 用参考书 4. 各大神人主厨店内人气餐点大 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 418 ![]() |
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日本名厨高汤研究全书
作者:日本柴田书店 出版:河南科学技术出版社 日期:2024-12-01 从食材挑选到提炼制法,专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤&招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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主厨笔记 铁板烧专业教程 柴田书店
作者:柴田书店 出版:机械工业出版社 日期:2024-12-01 铁板上食物发出的滋滋的响声以及空气中飘来的香气是食客心中最美妙的所在, 元论是肉类、蔬菜或主食都能在铁板上激发出无与伦比的滋味, 相比传统烹饪而言,铁板更容 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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201道酱汁及其料理
作者:日本柴田书店 编,李卉 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-08-01 精选多国经典酱汁酱料,包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方,在经典配方基础上又发散出多种变化搭配,为传统料理增色,激发厨房创意。 西餐的红 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 491 ![]() |
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虾蟹料理图鉴
作者:日本柴田书店 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-12-01 循序渐进学习,让纯正美味有章可循: 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事; 2、精美生态图片,清楚掌握形态特征 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 704 ![]() |
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日本主厨笔记: 贝料理专业教程
作者:柴田书店 出版:机械工业出版社 日期:2023-08-01 贝的味道和口感丰富多样 带给舌尖无尽美味 贝料理还是一种不错的下酒菜,很受欢迎 但贝类的处理、烹饪、火候等稍有偏差 就可能白白浪费一份新鲜食材 专业的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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德国点心大全
作者:日本柴田书店 出版:青岛出版社 日期:2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法,包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 490 ![]() |
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日式油炸料理新口味150
作者:日本柴田书店 出版:河南科学技术出版社 日期:2025-01-01 居酒屋、拉面店、回转寿司……但凡你想得到的日式料理店, 其菜单上必然有日式炸物, 广受大家喜爱的炸虾、炸鸡和炸蔬菜, 口感酥脆滋味浓郁, 你想知道除此之 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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刺身百科
作者:[日]柴田书店 编辑部 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-11-01 1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材,常见的料理工具,华丽的摆盘技巧,带你初识刺身真面目。香鱼、鲍鱼、金枪鱼,多种食材,应有尽有;出刃刀、辙叉刀、柳 ... |
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面包的基础知识
作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 ●面包香享誉全球:欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有! ●面包爱好者必备:有趣的面包故事 面包成分解析和测评 食谱和搭配全收录! ● ... |
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时光胶囊株式会社
作者:[日]喜多川泰 著,于蓉蓉 译 出版:浙江教育出版社 日期:2024-06-01 日本国民级畅销作家喜多川泰作品,他的作品和思想受到各个年龄层的喜爱。喜多川泰以小说和散文的形式寄托励志向上的思想及通俗易懂的哲学道理,作品累计销量超过115万册 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 356 ![]() |
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奥特曼对决 原声原画发声书 圆谷制作株式会社超人气特摄巨制奥特曼漫画书籍赛罗奥特曼携新生代奥特英雄玩
作者:日本圆谷制作株式会社原著 出版:安徽少年儿童出版社 日期:2023-12-01 圆谷制作株式会社超人气特摄巨制 塞罗奥特曼携新生代奥特英雄 守护爱与正义 ... |
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烤串江湖
作者:[日]柴田书店 出版:机械工业出版社 日期:2022-09-01 随着日式烧烤店的兴起,日式烧烤受到了年轻人的喜爱,备受关注。烤串作为国民美食,受众广泛,本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作,以图文并茂的形式介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧;第二部分介 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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精致盘饰与摆盘艺术
作者:日本柴田书店 著,赵婉琳 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《精致盘饰与摆盘艺术》主体分为八个部分,分别介绍脆片类、饼干类、软片类、粉末类、球形、泡沫状、果冻状等盘饰。 每种盘饰以图鉴形式列出颜色、口感和制作难度,并提 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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西餐的基础知识
作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2022-05-01 日式西餐与西餐既有深远的联系,又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖“良林亭”(后改称“自由亭”)开业。从那时起直到今天,西餐在 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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假面骑士传奇连环画 永恒篇(下)
作者:日本东映株式会社 出版:南京大学出版社 日期:2024-01-01 本书取材自日本特摄剧剧场版《假面骑士传·平成世代永恒》,分上下两册完整地呈现整部剧情,24位人气骑士风采尽现!在本作中,面对接连失去记忆的伙伴,假面骑士身陷被历史抹消的危机!时王与创骑强强联手,奋不顾 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 147 ![]() |
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假面骑士传奇连环画 永恒篇(上)
作者:日本东映株式会社 出版:南京大学出版社 日期:2024-01-01 本书取材自日本特摄剧剧场版《假面骑士传·平成世代永恒》,分上下两册完整地呈现整部剧情,24位人气骑士风采尽现!在本作中,面对接连失去记忆的伙伴,假面骑士身陷被历史抹消的危机!时王与创骑强强联手,奋不顾 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 147 ![]() |
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假面骑士传奇连环画 永恒篇(全2册)
作者:日本东映株式会社 出版:南京大学出版社 日期:2024-01-01 本书取材自日本特摄剧剧场版《假面骑士传·平成世代永恒》,分上下两册完整地呈现整部剧情,24位人气骑士风采尽现!在本作中,面对接连失去记忆的伙伴,假面骑士身陷被历史抹消的危机!时王与创骑强强联手,奋不顾 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 294 ![]() |
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假面骑士传奇连环画吃豆人博士篇 下
作者:日本东映株式会社 出版:南京大学出版社 日期:2024-03-01 假面骑士跨越五十年的光阴,而与一代又一代的孩子并肩前行。他们不败的英姿、不屈的精神,将源源不断地给喜爱他们的人带去热情与希望。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 147 ![]() |
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假面骑士传奇连环画吃豆人博士篇 上
作者:日本东映株式会社 出版:南京大学出版社 日期:2024-03-01 假面骑士跨越五十年的光阴,而与一代又一代的孩子并肩前行。他们不败的英姿、不屈的精神,将源源不断地给喜爱他们的人带去热情与希望。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 147 ![]() |
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