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旭屋出版编辑部 易鹤同
”共有
11
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 日本21家人气拉面店， 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密， 除了讲究面粉和制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
作者：[日]旭屋出版 编辑部 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里，多数关注后者。 比如在肉的切割方法上，在提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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栽进吧台的咖啡师
作者：旭屋出版编辑部 出版：北京联合出版公司 日期：2017-01-01 市面上教授咖啡制作方法的书很多，咖啡师自传的书也有不少，但是融合了28位顶尖级咖啡师的心路历程的书尚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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面包面团事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，易鹤同 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 ★ 日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 ★ 东京西点学校面包科教师专业指导 ★ 17位面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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齐藤谣子的拼布教室套装
作者：[日] 齐藤谣子 著，易鹤同，曹晓春，尹园园 等译 出版： 日期：2014-11-01 ★知名拼布作家齐藤谣子的作品。 ★内容详尽、步骤清晰，并附赠了实物大纸型。 ★参照步骤，你一定也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1791
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西点奶油事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 ★ 旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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蛋糕坯体事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 ★ 旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1196
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齐藤谣子的拼布教室：绗缝四季
作者：[日]齐藤谣子，易鹤同 出版：光明日报出版社 日期：2015-01-01 ★知名拼布作家齐藤谣子的作品。 ★内容详尽、步骤清晰，并附赠了实物大纸型。 ★参照步骤，你一定也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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齐藤谣子的拼布教室：用三角形和正方形拼布
作者：[日]齐藤谣子 著，易鹤同 译 出版：光明日报出版社 日期：2014-12-01 本书是以简单的三角形和正方形布片为主体，通过同形状间和不同形状间的拼布，制作了挂毯、手袋、手提包、餐垫、书套等生活实用物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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田川启二的闪亮珠绣教科书
作者：田川启二，易鹤同 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-01-01 ★日本具有代表性的服装设计师和艺术家田川启二。 ★将100多种外部服饰珠绣的图案通过详尽的解说和直 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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