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曾祥奎 江水泉
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食品杀菌与防腐保藏技术
作者：曾祥奎，江水泉 编 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的，在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论，从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工过程杀菌处理延伸到食品包装防护、食品防腐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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现代柑橘产业化加工技术
作者：曾祥奎 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2025-01-01 本书以多学科工程原理为基础，以优化柑橘产业结构及布局、提升产品质量、安全性、柑橘资源再利用、优化生态环境为重点，从柑橘产业化提出背景与产业谋划、柑橘加工基础工艺与设备、柑橘产业化加工技术、柑橘加工延伸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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山西国宝精华·北齐水泉梁墓壁画
作者：三晋出版社 山西博物院 编 出版：三晋出版社 日期：2023-04-01 北齐水泉梁墓壁画是难得的北朝晚期墓葬壁画佳作，具有浓郁的北朝后期特征。壁画整体布局浑然一体，人物简练生动、画面色彩明快，再现了墓主生前的豪华排场与北朝晚期社会的历史风貌，为研究北朝时期晋北地区墓葬的形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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和光静影·北齐水泉梁墓壁画
作者：三晋出版社 山西博物院 编 出版：三晋出版社 日期：2023-06-01 北齐水泉梁墓壁画是难得的北朝晚期墓葬壁画佳作，具有浓郁的北朝后期特征。壁画整体布局浑然一体，人物简练生动、画面色彩明快，再现了墓主生前的豪华排场与北朝晚期社会的历史风貌，为研究北朝时期晋北地区墓葬的形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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超前截流优质地下水资源可持续开采量——以沣水泉域为例
作者：康凤新等 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 《超前截流优质地下水资源可持续开采量：以沣水泉域为例》以优水优用为宗旨，以提高优质地下水资源供水能力为目标，提出地下水污染区上游超前截流、最大化开发利用优质地下水资源的地下水动力机制、原则和上中下游水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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山西朔州水泉梁北齐壁画墓发掘报告
作者：石金鸣 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 朔州水泉梁北齐壁画墓，是山西地区发现的规模较大、保存基本完整的北齐壁画墓之一。遍布墓室的彩绘壁画，再现了北朝晚期社会的历史文化风貌。壁画场面宏大壮观，人物简练生动，画面色彩明快，是北朝美术史上难得的佳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1800
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传染病防治216问（告诉你39种法定传染
作者：施水泉 编著 出版：浙江大学出版社 日期：2014-06-01 该书为广大农村居民提供了一定的信息和有力武器，可以尽快掌握与各类传染病抗争的基本常识和必备技能，明白“该做什么，不该做什么”。同时也告诫大家：我们必须面对这样一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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健康膳食248问（献给每一位中国人的健康
作者：施水泉 出版：浙江大学出版社 日期：2013-12-01 本书针对老百姓的一日三餐，从膳食营养入题，设有四部分内容，分别是①健康平衡的膳食与营养素；②合理科学的膳食配餐与烹调，③安全卫生的食品保藏与鉴别和④不同人群的膳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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山西朔州水泉梁北齐墓葬壁画修复报告
作者：山西博物馆 出版：科学出版社 日期：2014-08-01 可供文博单位从事文物保护修复的工作人员，尤其是从事壁画保护修复的专业技术人员参考，也可为相关领域内的专业技术人员提供技术借鉴。同时可供高等院校文物保护专业的教师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2520
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汉字有秘密 壹
作者：吴京鸣 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 1.追寻字源，解读孩子秘密2.字源 故事 知识，多角度加深记忆3.同类分组，对比学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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东方考古（第23集）
作者：山东大学《东方考古》编辑部 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《东方考古》是山东大学考古学院、文化遗产研究院和山东大学博物馆联合编辑的系列丛书，分集陆续出版。本丛书内容以中国及东亚地区的考古学和古代文明研究为重点，广泛吸收国内外学者的最新研究成果，体现了考古学研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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罗布泊的孩子
作者：徐鲁 出版：海豚出版社 日期：2022-01-01 1.重磅大奖、头部媒体一致赞誉的红色经典，写题材罕见的内容，讲孩子爱看的英雄故事：荣获安徽省“五个一工程”奖、冰心儿童图书奖；入选百道网“中国好书榜”，《人民日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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望山览石——中国古典园林掇山数字化研究
作者：北方工业大学建筑与艺术学院 北京市历史建筑保护工程技术研究中 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 掇山是中国古典营造技艺中的一个重要门类，是在园林或庭院中以石、土为材料而构筑的石山、土山、置石（单独安置的整块石峰）。明代造园家计成的《园冶》中有“掇山”一章予以专门记述，对后世影响很大。但掇山因其不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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沙棘林集
作者： 出版：中国财富出版社 日期： 《沙棘林集》是作家王忠禄创作的散文集，收录了不同时期的散文作品三十余篇。其中许多篇目，原生态地再现了几十年间甘肃中部农村的发展变化。同时，形象地刻画了一批个性鲜明的人物，真实地记录了他们充满善良与温情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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春秋杂记（精装）
作者：杨志奇 出版：华龄出版社 日期：2020-05-01 《春秋杂记》*辑，神奇山川，散文游记，反映江山多娇及爱国情感。第二辑，情怀感悟，包括生活情趣、家国情怀、工作实践、思想修养等。第三辑，点滴拾零，有寓言、故事、日记、诗词等情感记录。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 570
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影像杂谈（陈丹青影像评论十二篇的首次结集，倘若后人愿意看看今时的哪张照片，恐怕是为了照片历经的“时间
作者：陈丹青 著 出版：四川人民出版社 日期：2020-10-01 以文化的取景器，框取媒介的传统与观看的经验。视野宽广，极富洞见。 只是按下快门，收录作者手机快照若干帧，看图说话，意犹未尽。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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我的阿勒泰（李娟散文、随笔集，全新修订）
作者：李娟 出版：花城出版社 日期：2021-08-01 2017年度“中国好书”奖、2018第七届“鲁迅文学奖”、2019第七届“中华优秀出版物”得主李娟“阿勒泰”系列代表作 全新修订版 此书收录了李娟十余年的散 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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小豆子嘻游记注音版--“长”在树上的旅馆
作者：侯红霞 出版：二十一世纪出版社 日期：2017-07-01 为了让小读者们对地理有更加强烈的求知欲望，《小豆子嘻游记》丛书精心编写了很多新奇有趣、发人深省的地理故事。在这些故事中，有各国风土人情的奇闻怪事；有千奇百怪的地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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我的阿勒泰（新版）
作者：李娟 著 出版：长江文艺出版社 日期：2018-08-01 辽远世界的吟诵，阿勒泰精灵的歌唱品味高贵的孤独，洗净心灵的尘霾随李娟作一次精神的远行，在天地辽阔中俯瞰大地和我们自己李娟以我们这个时代所罕有的文学天才，讲述着她 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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陇头鸿踪：平凉历代游记选
作者：王蒙主编 李世恩编 出版：人民文学出版社 日期：2018-05-01 人文平凉丛书一套5本（《春秋逸谭平凉历史掌故选（上、下）》《陇头鸿踪平凉历代游记选》《金石萃珍平凉历代碑刻金文选》《仙山玉屑崆峒历代诗词选》《泾渭流韵平凉历代诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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