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曾维才
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植物单宁化学及应用
作者：石碧，曾维才，狄莹 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书从植物单宁的化学结构出发，论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上，对其在农业、医药、食品、化妆品、环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080 
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食品分析实验
作者：曾维才 出版：四川大学出版社 日期：2018-08-01 本书紧扣食品分析课程的理论教学，突出案例教学，共十二章，包括食品分析实验的基本知识、感官检验与物理检验、水分和水分活度的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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