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木泰华 孙红男
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甘薯茎叶的妙用
作者：木泰华,孙红男 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 甘薯的茎叶资源十分丰富，年产量与地下部分的块根产量相当。研究表明，甘薯茎叶富含蛋白质、膳食纤维、多酚类物质及矿物质元素等营养与功能成分，是一种优质的蔬菜资源。本书对不同品种甘薯茎叶的营养与功效成分、甘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259 
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传统甘薯方便食品
作者：木泰华，马梦梅，张苗 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南，以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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青木和子的四季花草刺绣
作者：青木和子 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-02-01 与花草作伴，跟随刺绣大师享受每一天！ 说起花草刺绣，不得不提的就是青木和子老师。之前她的作品多以自家庭院的草花为参照，而这次，她与吉祥寺的gente花店联手， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
作者：木泰华 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-06-01 要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。 木泰华主编的《不可不知的马铃薯发酵面制主食》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 60
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探秘甘薯世界
作者：木泰华，马梦梅 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 多酚类物质因RoOH的存在，能形成有抗氧化作用的氢自由基（Ho）以消除超氧阴离子和羟自由基等的活性，从而保护组织免受氧化作用的损害，具有提高免疫力、抗癌、抗衰老等作用。研究表明，甘薯中多酚类物质含量丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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人油蜡烛：小酒井不木猎奇篇（解剖、焚烧、病变、坟冢、溶解、噩梦……小酒井不木猎奇短篇精选集。读得头皮
作者：小酒井不木 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-10-01 1.【读得头皮发麻，这才是生理性恐怖!不愧是江户川乱步的启蒙老师，横跨变格派推理、科幻文学、医学犯罪小说三大领域的日本猎奇文学宗师小酒井不木！】借用医学知识，构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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青木和子的刺绣生活
作者：〔日〕青木和子 著 郑均 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-03-01 青木和子，这个早庭院已为中国手工爱好者熟悉的名字，又再次倾力推出了其*版的四季刺绣，本书中作者以简单优雅的文字，通俗易懂的做法，为广大刺绣爱好者介绍了她*的庭院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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木心遗稿（第二辑）
作者：木心 著 出版：上海三联书店 日期：2023-10-01 陈丹青（木心美术馆馆长）——在木心书中，第一人称并不就是他，言及身世，他总讳莫如深，送去出版的文字更是抵死不诉苦衷。现在，他和我聊过的私房话，无遮无掩，进入遗稿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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道 荒木经惟作品
作者：[日]荒木经惟 出版：人民邮电出版社 日期：2018-09-01 齐名山本耀司、森山大道的日本知名当代摄影大师 荒木经惟传世之作，原版日本文仕纸、潘通色印刷，手工打造，具珍藏价值 荒木经惟全程参与本书设计、制作 用纸：荒木经惟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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荒木经惟的天才写真术（精装）
作者：荒木经惟 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-05-01 1、精装限量典藏版；烫银工艺，奢华酷帅；内文、封面潘通墨专色印刷，体现不俗质感；知名设计师别开生面的版式设计，图文并茂； 2、不按套路出牌的荒木经惟自己说：这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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木心谈木心
作者：木心 出版：上海三联书店 日期：2020-07-01 ★ 今天算是木心文学作品演奏会 1993 年3月7日，在纽约世界文学史讲座上，木心说：今天，破例，讲文学写作讲我自己的作品。三个比喻：画家，画，你们看到的是* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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荒木飞吕彦的漫画术
作者：[日]荒木飞吕彦 著 出版：新星出版社 日期：2018-05-01 大师级创作公开课，不仅是想成为漫画家的人，从事创意的人都该读一读 《JOJO的奇妙冒险》销量为何能突破1亿册？作者荒木飞吕彦亲自披露创作秘诀 倾尽30年漫画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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马铃薯营养价值知多少
作者：木泰华，孙红男，何海龙 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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木米的田野 现代诗歌集精选 诗集散文书籍唯美名家散文欣赏析当代精美读本诗歌集大全集现代文学畅销书读物
作者：木米 出版：百花文艺出版社 日期：2024-01-01 ☆为每个一如往常的日子，写一首情诗 木米的诗完全从寻常出发，没有高高在上的姿态，不写宏大的主题，抒写随处可见的日常、平凡生命的真与爱，平凡之物经由作者的观察之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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木心画集（新版）
作者：木心 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-09-01 ★ 细节的奇迹，视觉的诗，木心绘画的代表作 木心，作家里的画家，生前亲自编选的一册画集。精心制作，小小画作竟能自成一个完整的世界。 ★ 木心绘画，名家推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3480
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甘薯油的"秘密"
作者：木泰华,张苗 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书对甘薯油的“秘密”进行了系统详细的介绍，包括甘薯油的组成与营养、甘薯油的健康益处、甘薯油的吃法等。本书为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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甘薯膳食纤维知多少
作者：木泰华,马梦梅 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 甘薯中含有丰富的膳食纤维，具有良好的物化、功能特性及生理活性，可广泛应用于食品、保健品等行业中，市场前景广阔。本书对甘薯膳食纤维的定义、构成成分、制备技术、改性技术及物化、功能特性进行概述，并对甘薯膳 ... |
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甘薯渣不是"渣"
作者：木泰华,马梦梅 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 甘薯渣中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、寡糖等多种功能成分，可广泛应用于食品、保健品、医药及化工行业中，市场前景广阔。本书对甘薯渣的基本成分及营养价值进行概述，并对甘薯渣在高纤甘薯复配粉、酒制品、柠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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甘薯淀粉及蛋白知多少
作者：木泰华,张苗 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书对甘薯的起源，甘薯的产量与加工，甘薯对人体健康的益处，甘薯中的淀粉、蛋白及其肽进行了系统详细的介绍，为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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孜然深加工技术
作者：木泰华，马梦梅，陈井旺 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书对孜然的特征性成分和功能性营养成分，如精油、油树脂、膳食纤维、蛋白质、多酚及黄酮类物质的结构、物化功能特性、生物活性、加工技术及其在食品、保健品和医药领域中的应用等方面进行了系统而详细的介绍，对提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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