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木泰华 张苗
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传统甘薯方便食品
作者：木泰华，马梦梅，张苗 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223 
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马铃薯主食加工技术知多少
作者：木泰华，张苗，何海龙 出版：科学出版社 日期：2016-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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甘薯油的"秘密"
作者：木泰华,张苗 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书对甘薯油的“秘密”进行了系统详细的介绍，包括甘薯油的组成与营养、甘薯油的健康益处、甘薯油的吃法等。本书为我国甘薯资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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甘薯淀粉及蛋白知多少
作者：木泰华,张苗 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书对甘薯的起源，甘薯的产量与加工，甘薯对人体健康的益处，甘薯中的淀粉、蛋白及其肽进行了系统详细的介绍，为我国甘薯资源的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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探秘甘薯世界
作者：木泰华，马梦梅 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 多酚类物质因RoOH的存在，能形成有抗氧化作用的氢自由基（Ho）以消除超氧阴离子和羟自由基等的活性，从而保护组织免受氧化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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商务数据分析（活页式）
作者：张苗 张卫林 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-05-01 本书是高职高专院校财经商贸类电子商务专业核心课程的教材，采用任务驱动的教学模式设计教学内容，将基础知识、技能训练和素养提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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旅游市场营销（第5版）
作者：郭英之 张苗 刘赛等 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2023-11-01 本教材第五版在秉承前四版的理论框架与写作风格基础上，还基于以下三大立足点：首先，本教材立足于党的二十大精神，提供具有中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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马铃薯吃法知多少
作者：木泰华 等 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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古希腊神话与悲剧（法兰西经典02）
作者：[法]让-皮埃尔·韦尔南，皮埃尔·维达尔-纳凯 著，张苗，杨 出版：华东师范大学出版社 日期：2016-03-01 法兰西经典，当今西方古典学研究者必读的经典之作 《古希腊神话与悲剧》一书对古希腊悲剧产生的条件、特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
作者：木泰华 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-06-01 要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 60
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不可不知的马铃薯功能与作用常识
作者：木泰华 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-06-01 我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 60
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马铃薯营养价值知多少
作者：木泰华，孙红男，何海龙 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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马铃薯主食加工原料知多少
作者：木泰华，陈井旺，何海龙 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2017-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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甘薯膳食纤维知多少
作者：木泰华,马梦梅 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 甘薯中含有丰富的膳食纤维，具有良好的物化、功能特性及生理活性，可广泛应用于食品、保健品等行业中，市场前景广阔。本书对甘薯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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甘薯渣不是"渣"
作者：木泰华,马梦梅 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 甘薯渣中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、寡糖等多种功能成分，可广泛应用于食品、保健品、医药及化工行业中，市场前景广阔。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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甘薯茎叶的妙用
作者：木泰华,孙红男 编 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 甘薯的茎叶资源十分丰富，年产量与地下部分的块根产量相当。研究表明，甘薯茎叶富含蛋白质、膳食纤维、多酚类物质及矿物质元素等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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孜然深加工技术
作者：木泰华，马梦梅，陈井旺 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 本书对孜然的特征性成分和功能性营养成分，如精油、油树脂、膳食纤维、蛋白质、多酚及黄酮类物质的结构、物化功能特性、生物活性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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国际贸易实务（王建瑞）
作者：白云,张苗 王建瑞 出版：南开大学出版社 日期：2017-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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亲亲科学图书馆 第5辑：巴黎
作者：史黛芬妮·勒迪 洛朗·里夏尔 张苗 出版：上海文化出版社 日期：2018-06-01 ★法国著名的童书出版社米兰出版社的金牌畅销系列，中文版发行量已突破200万册 ★巴黎*的儿童书店会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78
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亲亲科学图书馆 第5辑：电影
作者：史黛芬妮·勒迪 卡米耶·鲁瓦 张苗 出版：上海文化出版社 日期：2018-06-01 ★法国著名的童书出版社米兰出版社的金牌畅销系列，中文版发行量已突破200万册 ★巴黎*的儿童书店会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78
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