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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 李志西 杜双奎 ”共有 8 結果： 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01
1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ...		 詳情>>
售價：NT$ 281

试验优化设计与统计分析（第二版） 试验优化设计与统计分析（第二版）
作者：杜双奎　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01
试验设计,高等学校,教材,统计分析,高等学校,教材 ...		 詳情>>
售價：NT$ 359

食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材） 食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：杜双奎，师俊玲 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01
本次修订的特点：在不影响教材内容的科学性、系统性的基础上，对*版各章节内容进行压缩，压缩比例20%；适应当前食品领域的研究需要，增加多因素试验结果的方差分析、非 ...		 詳情>>
售價：NT$ 358

试验优化设计与统计分析 试验优化设计与统计分析
作者：李志西,杜双奎　　出版：科学出版社有限责任公司　　日期：2016-08-01
...		 詳情>>
售價：NT$ 338

食品试验设计与数据处理（普通高等教育食品类专业十二五规划教材） 食品试验设计与数据处理（普通高等教育食品类专业十二五规划教材）
作者：张仲欣，杜双奎 主编　　出版：郑州大学出版社　　日期：2011-09-01
张仲欣和杜双奎主编的《食品试验设计与数据处理》主要是依据教育部食品科学与工程专业的培养规范，结合当前该课程教学的实际需要编写的。食品试验设计与数据处理课程涉及知 ...		 詳情>>
售價：NT$ 361

食品试验优化设计（高等学校专业教材） 食品试验优化设计（高等学校专业教材）
作者：杜双奎 等主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2011-08-01
杜双奎编著的《食品试验优化设计高等学校专业教材》主要介绍了工程研究中常用的试验设计与分析方法及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。本书可作为轻工 ...		 詳情>>
售價：NT$ 361

食品挤压理论与技术 上卷 食品挤压理论与技术 上卷
作者：魏益民, 杜双奎, 赵学伟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：NT$ 474

食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材） 食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
作者：Food Sensory Evaluation　　出版：中国林业出版社　　日期：2016-01-01
韩北忠、童华荣、杜双奎主编的《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了 ...		 詳情>>
售價：NT$ 323

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