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李晓 乔兴
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李晓，乔兴 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括：西餐基础知识（*章、第二章），西餐烹调原理（第三章、第四章），西餐菜肴制作（第五章、第六章），技能拓展工艺（第七章）。本教材的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545 
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双重冲击：大国博弈的未来与未来的世界经济
作者：李晓 出版：机械工业出版社 日期：2022-02-01 中国世界经济学界领军人物李晓教授， 观势洞察世界经济格局、金融发展核心议题， 独特阐释大国霸权、货币体系、新发展格局。 多维解析美国霸权真相与经济真相； 冷峻拷问美元统治主宰的世界格局； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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企业史评论 第4期
作者：李晓，巫云仙 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-02-01 《企业史评论》是中国政法大学企业史研究所主编的学术集刊，涵盖企业史研究范式、企业发展和制度变革、管理理念和企业经营、创新和企业家精神，以及学术研究动态等内容，反映当前国内外企业史研究的最新成果，是企业史、经济史研究相关领域的重要参考书。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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货殖春秋（第三版）：中国历史上的商业智慧
作者：李晓 著 出版：华夏出版社 日期：2024-06-01 继荣登经管类畅销书季度冠军后再出新版 企业家如何取财有道 普通人怎样提升财商 回味干载商业文化 探求中华商道智慧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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企业史评论第2期、第3期
作者：李晓，巫云仙 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 《企业史评论》是中国政法大学企业史研究所主编的学术集刊，涵盖企业史研究范式、企业发展和制度变革、管理理念和企业经营、创新和企业家精神，以及学术研究动态等内容，反映当前国内外企业史研究的成果，是企业史、经济史研究相关领域的重要参考书。本书是第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1137
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基于价值共创的农业科技成果转化模式与利益分配机制研究
作者：李晓 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 农业科技信息与成果转化是农业科技创新转变为实际生产力的必要过程，是由研发、推广、应用等多主体构成的协同互动复杂系统。本研究基于价值共创理论、农业科技价值链理论、演化博弈论，采用文献计量法、问卷调研法、案例分析法、层次分析法、shapley算 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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元杂剧复仇观念的文化阐释
作者：李晓一 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-12-01 本书卖点 1.聚焦元杂剧复仇故事，以小见大，主题鲜明。 2.从文化学视角解读古人的恩怨情仇，梳理其文化渊源和历史背景，有一定学术价值。 3.适当引用元杂剧原始文本，直观呈现古人情感生活，具体可感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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西式烹调工艺（第二版）
作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《西式烹调工艺（第2版 十二五职业教育国家规划教材）-餐饮类专业教材系列》借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西餐知识的概况和发展、西餐厨房知识、现代西餐厨房设备与用具、常见西餐原料的加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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西式烹调实训（第二版）
作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西式菜肴设计与创新的方法和思路，西式开胃菜、西式汤菜、西式海鲜主菜、西式畜肉类主菜、西式禽类主菜、西式配菜、西式早餐蛋类、西式甜品等西式菜肴制作的知识和技能。 本书既可作为职业教育餐饮类专业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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汽车检测技术
作者：李晓 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 汽车检测技术发展及分类方法，发动机性能的检测，汽车底盘的检测，汽车检测线，汽车电控系统的检测，汽车检测站等内容。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教学用书，也可用于岗位培训。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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烹饪与食品专业英语（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李燮昕，乔兴，徐培 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材共分为四个单元，九个学习课程，单元一为烹饪专业术语和日常交流英语，包括烹饪的起源、烹饪原料、烹饪菜谱和烹饪用具；单元二为食品专业知识，包括食品安全和食品营养；单元三为餐饮服务；单元四为科技应用文写作，包括应用文写作以及创新和创业。在教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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区域联动视角下贵州山地户外运动赛事设计与发展
作者：李晓 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-08-01 《区域联动视角下贵州山地户外运动赛事设计与发展》以贵州山地户外运动赛事为研究对象，运用文献资料法、观察法、调查法和数理统计法等进行研究。对贵州山地户外运动赛事开展现状及基础理论问题进行深入探索，试图找出当前贵州山地户外运动赛事发展的优势、劣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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涉众型经济犯罪案件当事人权利保障问题研究：以审判程序为视角
作者：李晓 出版：中国法制出版社 日期：2019-10-01 目前市面上关于涉众型经济犯罪的图书主要集中于理论研究的层面，且品种较少，本书从审判程序的角度入手，针对该类犯罪案件当事人权利保障展开论述，角度新颖，兼具理论性与事务性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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军人思想道德修养与法律基础课堂实践指南
作者：佘颖颖，李晓 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-06-01 《军人思想道德修养与法律基础课堂实践指南》特点体现在三个方面：一是实现知识本位向人格本位演进。教材以培育四有军人为主旨，开展人生观、价值观、道德观和法纪观培塑训练，注重情感、态度和价值观的引导，帮助学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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“一带一路”建设中推进人民币国际化进程研究（国家社科基金丛书—经济）
作者：李晓 等 著 出版：人民出版社 日期：2021-04-01 本书提出了“一带一路”建设中推进人民币国际化的重要意义与总体策略，并从“一带一路”建设中贸易合作与人民币计价结算货币地位的提升、对外投资与人民币境外供求的扩展、金融支持与合作提升人民币载体货币和储备货币地位三个重要角度分析了“一带一路”建设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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机工70周年名家系列套装 经济学家观世界
作者：李晓 斯蒂格利茨 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 《双重冲击》 中国世界经济学界领军人物李晓教授 观势洞察世界经济格局、金融发展核心议题 独特阐释大国霸权、货币体系、新发展格局 多维解析美国霸权真相与经济真相 冷峻拷问美元统治主宰的世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1154
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（南京大学戏剧学科百年传统研究丛书）吴白匋教授纪念集
作者：李晓 编 出版：南京大学出版社 日期：2022-11-01 本书是“南京大学戏剧学科百年传统研究丛书”中的一种，由上海戏曲学会原会长李晓先生为纪念吴白匋教授而编写。吴白匋教授于1978年起任南京大学中文系教授、戏剧研究室副主任，直至1987年退休。吴白匋教授幼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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现代室内设计理论与实践
作者：李晓 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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Python数据分析与数据挖掘
作者：王洁，李晓 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 本书配套资源丰富，包括教学大纲、教学课件、电子教案、程序源码、习题答案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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复杂油气藏渗流理论与应用
作者：李晓平等 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《复杂油气藏渗流理论与应用》是“油气藏地质及开发工程全国**实验室”渗流及应用技术团队多年研究成果的归纳总结。《复杂油气藏渗流理论与应用》较为系统地介绍了低渗透气藏、异常高压气藏、复合油气藏、水驱气藏和页岩气藏的渗流理论，以及渗流机理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1030
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