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李顺发 朱长征
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中式烙煎面点
作者：李顺发 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176 
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烹饪原料
作者：李顺发，杨小平，纪成 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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物流工程（微课版）
作者：朱长征、朱云桦、珠兰、吴文杰、史锦艳 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 《物流工程（微课版）》结合物联网、大数据、物流新基建、“双循环”格局等行业发展新背景，适应现代物流转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西餐烹调技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）
作者：李顺发，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本书内容阐述详细，是中职西餐教材中与实践结合较为紧密的教材，非常适合中职学生阅读学习，掌握西餐的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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烹饪工艺（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：李顺发，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 在我国十一五渐行渐远的脚步声中，我们迎来了期盼已久的十二五。过去的十一五，我国的中等职业教育取得了极其辉煌的成就，其中， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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现代厨具及设备
作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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中式煮制面点
作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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烹饪基本功训练
作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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西式面点工艺
作者：陈霞，朱长征 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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物流信息技术（第2版）
作者：朱长征，朱云桦，方静 出版：清华大学出版社 日期：2020-11-01 物流信息技术是应用在物流各个作业环节中的信息技术，它是建立在计算机、网络通信技术平台上的各种应用技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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网络货运平台
作者：朱长征、朱云桦 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 网络货运成为物流行业的热点和风口，受到了社会广泛的关注。网络货运平台运用互联网的技术和共享经济的理念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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土力学 第2版 李顺群 张建伟 高凌霞
作者：李顺群 张建伟 高凌霞 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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材料力学基础与创新实验 李顺才等著
作者：李顺才等 出版：科学出版社 日期：2017-12-01 《材料力学基础与创新实验》以材料力学实验为研究对象，《材料力学基础与创新实验》由5篇构成。第1篇为材料力学基本理论概述， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪原料初加工技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：翟昌伟，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书是中职烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握，提高对原料的加工水平。本书所讲授的内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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计算机操作系统
作者：林果园，王虎，张立江，朱长征，陆亚萍，牛强，姜秀柱 出版：清华大学出版社 日期：2021-02-01 计算机操作系统为计算机类专业必修课，本书加入了windows 10操作系统的介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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2023版戒毒基础知识 张敏发 广东省高等法律职业教育系列教材 禁毒戒毒基础理论知识法律教材
作者：张敏发 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-08-01 本教材的主要内容为禁毒（戒毒）的基础理论知识，主要有：1、毒品的基本认知：包括什么是毒品、毒品的危害、为什么会成瘾。2、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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《浮士德》发微
作者：谷裕 选编 出版：华夏出版社 日期：2022-01-01 “有朝一日，若所有的文学都从世上消失，人们或可以这部戏剧重建之。”歌德曾如此评价卡尔德隆的剧作《坚贞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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烹饪基本功训练
作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-04-01 本书为全国中等职业技术学校烹饪专业*教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书为中职烹饪专业中式烹调方向教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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统编语文课文发微（五年级）
作者：统编语文课文发微[五年级] 出版：山东教育出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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时尚卷（曲）发全图解
作者：刘文华，张玲 主编 安计莲 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 刘文华主编的《从零开始学造型时尚卷（曲）发全图解》一书很形象地讲解了时尚卷发造型的技能，内容通俗易懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 431
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