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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 李麟 钱峰 ”共有 120 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
学前心理学(第三版)(全国学前教育专业(新课程标准)“十三五”规划教材) 学前心理学(第三版)(全国学前教育专业(新课程标准)“十三五”规划教材)
作者:钱峰 等  出版:复旦大学出版社  日期:2020-09-01
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售價:NT$ 300

动物病理(钱峰) 动物病理(钱峰
作者:钱峰  出版:化学工业出版社  日期:2019-08-01
????本书是国家示范性高等职业院校建设项目特色教材之一。本教材通过调查研究兽医类职业岗位群所需要的知识、能力、素质要求,根据当前兽医临床诊断的需求,针对后续专 ...
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售價:NT$ 227

当时忍住就好了(张德芬、苏芩、壹心理敲桌推荐,哈佛大学情商自修课) 当时忍住就好了(张德芬、苏芩、壹心理敲桌推荐,哈佛大学情商自修课)
作者:【美】肯·林德纳 著; 钱峰 译  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2018-12-01
胡歌给粉丝签名时,看到本书感叹:说的太对了 ★写给每一个内心善良,却总被误解的性情中人。 忍住是一种智慧的处世哲学,是既不让自己委屈,但也不伤害他人的情商之 ...
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甲骨文丛书·海盗猎人:追寻加勒比海的传奇宝藏 甲骨文丛书·海盗猎人:追寻加勒比海的传奇宝藏
作者:罗伯特·库尔森[Robert,Kurson] 著,钱峰 译  出版:社会科学文献出版社  日期:2020-08-01
在海盗的黄金世纪17世纪里,约瑟夫班尼斯特在坊间被人神话,成为一个不朽的人物。然而有关他的历史,却随他的沉船消逝得无影无踪。 在讲述两位寻宝猎人寻找传奇海盗船 ...
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售價:NT$ 390

面点原料知识(第三版) 面点原料知识(第三版)
作者:程璞,谢玉敏,钱峰  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-11-01
面点原料知识从2012年出版以来,填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程,这次在第二版的基础上进行了修订,以当前行业发展趋势为指导,结合职业教育 ...
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售價:NT$ 218

厨房管理 厨房管理
作者:商学兵,钱峰  出版:中国商业出版社  日期:2021-07-01
随着社会的发展,餐饮行业的队伍在迅速壮大,社会餐饮业发展迅速,数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才,烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面,因此,烹饪专业人 ...
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售價:NT$ 394

烹调辅助手段 烹调辅助手段
作者:钱峰、张涛  出版:中国商业出版社  日期:2021-08-01
《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程,是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上,需要掌握的一门较为基础的课程,是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段,是理论知识和 ...
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面点制作技术 面点制作技术
作者:钱峰,程璞  出版:中国商业出版社  日期:2021-08-01
为了推进社会主义文化强国建设,弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化,经过多次调研论证后,我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学 ...
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售價:NT$ 374

中式烹调技法 中式烹调技法
作者:黄懿、钱峰  出版:中国商业出版社  日期:2021-08-01
为了推进社会主义文化强国建设,弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化,经过多次调研论证后,我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学 ...
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售價:NT$ 374

筵席知识与设计制作 筵席知识与设计制作
作者:钱峰、黄瑞皎  出版:中国商业出版社  日期:2022-01-01
《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一,也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上,对专业理论知识和专业技 ...
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西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材) 西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材)
作者:时蓓,钱峰,张艳 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-08-01
西点的快速发展,离不开西点原料的基础支撑,《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程,在对原料基础知识综述的同时,特别强调了西点制作中常用的原 ...
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售價:NT$ 244

餐饮业食品安全与操作规范(第二版)(中等职业学校中餐烹饪专业教材) 餐饮业食品安全与操作规范(第二版)(中等职业学校中餐烹饪专业教材)
作者:米宇清,于新玲,钱峰 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-02-01
《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一,旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握,提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民 ...
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售價:NT$ 220

厨师培训教程 厨师培训教程
作者:钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编  出版:机械工业出版社  日期:2022-01-01
本书内容涵盖广泛,丰富翔实,包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、 ...
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售價:NT$ 452

筵席设计与制作(中等职业教育旅游服务类专业教材) 筵席设计与制作(中等职业教育旅游服务类专业教材)
作者:钱峰 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-08-01
随着社会的发展,餐饮行业的队伍迅速壮大,社会餐饮业发展迅速,数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才,烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面,因此,烹饪专业人才 ...
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售價:NT$ 145

徐州饮食概论 徐州饮食概论
作者:张涛,钱峰  出版:中国商业出版社  日期:2020-07-01
徐州是个依山傍水的城市,其得天独厚的自然地理环境和气候,为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础;徐州是个人杰地灵的城市,历代名人辈出,推动了徐州饮食文化的发展 ...
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售價:NT$ 768

移动金融:创建移动互联网时代新金融模式 移动金融:创建移动互联网时代新金融模式
作者:李麟钱峰 著  出版:清华大学出版社  日期:2013-01-01
作为国内移动金融领域第一本专著,本书既有理论深度,又结合了国内商业银行的实际,系统化地提出了现阶段我国商业银行移动金融的发展策略。 商业模式商业银行发展移动金 ...
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计算机组装与维护(第2版) 计算机组装与维护(第2版)
作者:钱峰  出版:北京理工大学出版社  日期:2014-09-01
钱峰编写的《计算机组装与维护(第2版)》基于 计算机系统组装和维护工作的需要,以丰富的计算机 系统知识为基础,完整地介绍计算机维护工作的常用 流程和规范,并通过 ...
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售價:NT$ 432

21世纪应用型本科院校规划教材//高等数学学考指导 21世纪应用型本科院校规划教材//高等数学学考指导
作者:陈荣军,钱峰 主编  出版:南京大学出版社  日期:2016-08-01
陈荣军、钱峰主编的《高等数学学考指导21世纪应用型本科院校规划教材》是日常英语口语和海事专业基础英语口语相结合的口语教材。本书共分为 2个水平阶段。每个水平阶 ...
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售價:NT$ 176

互联网金融生态 互联网金融生态
作者:李麟  出版:中国金融出版社  日期:2015-03-01
本书明确了互联网金融生态的内涵和范围,系统分析了互联网金融生态的理论基础和特点,梳理了互联网金融生态中的主要模式,提出了基于生态视角的互联网金融将在四个维度、八 ...
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售價:NT$ 398

体育场地施工技术百问 体育场地施工技术百问
作者:李麟  出版:中国建筑工业出版社  日期:2007-09-01
《体育场地施工技术百问》是一本体育场地建设施工操作技术的图书,包括田径场地、足球、篮球、排球、网球、棒球、垒球、曲棍球以及。球等。书中对不同面层材料的操作技术和 ...
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售價:NT$ 181

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