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杜新豪
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播厥百谷：中国作物史研究
作者：杜新豪 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 以五谷为代表的作物历来是传统农学研究的主体，早在农史滥觞时期，乾嘉学派的程瑶田与刘宝楠等人就对农作物的名实进行过考证，最早提出“古农学”一词的高润生在《尔雅谷名考》中也对《尔雅》中涉及的农作物名实进行了辨析。农史学科诞生之初，作物史研究也是 ... |
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金汁 ：中国传统肥料知识与技术实践研究（10-19世纪）
作者：杜新豪 著; 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-03-01 宋代以降，人多地少的矛盾在很多地区开始凸显出来，农民开始向山要地、与水争田，努力从广度上扩大着耕地面积；另一方面，随着宜农土地被耕种殆尽，人们开始意识到买田莫如粪田，遂通过在已有土地上精耕细作，以在原有田地上增加单位面积作物的产量，肥料技术 ... |
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