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杨主泉
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客家美食文化
作者：杨主泉，杨满妹 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书以福建省龙岩市连城县为切入点，介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地挖掘、整理、开拓、创新客家美食文化，作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究，把客家美食文化进行全方位、系统性地展示和描述，不仅是为了记录文化、记住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377 
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客家梯田文化
作者：杨主泉、杨满妹 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书是作者在闽粤赣三省交界处客家集中分布区十余年调查研究的成果。其内容包括了客家梯田文化的产生、发展过程，最终形成了以梯田农业生态为中心的客家梯田文化。客家梯田文化的核心包括经济变化、文化变迁以及由此而衍生的居住文化、饮食文化、服饰文化、山 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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旅游管理专业教育教学改革研究与实践
作者：杨主泉 等著 出版：旅游教育出版社 日期：2013-06-01 杨主泉、伍进、方文华、吕华鲜等编著的《旅游管理专业教育教学改革研究与实践》分为三个部分，分别是：人才培养与专业建设篇、课程体系与教学内容改革篇、实验建设与实践教学篇。在人才培养与专业建设篇，从创新人才培养的实际需要和现实情况出发，结合民族地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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广西旅游产业转型与升级研究
作者：杨主泉 著 出版：旅游教育出版社 日期：2013-05-01 旅游产业转型升级是一个带有普遍现实意义的问题。广西旅游资源丰富，旅游业正处在黄金发展期，各种矛盾集中突现，产业素质急需提高，如何转型升级已经成为突出的现实问题。广西旅游产业发展的真正优势决定了产业发展的前景和方向，广西旅游业发展自身的特殊规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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基于社区参与的生态旅游可持续发展研究
作者：杨主泉 著 出版：旅游教育出版社 日期：2013-05-01 《旅游学术研究丛书：基于社会参与的生态旅游可持续发展研究》在对“国内外生态旅游社区参与”研究成果与观点进行系统总结与分析的基础上，主要从生态旅游开发过程中的资源分类与评价、生态旅游目的地社区居民满意度、生态旅游目的地社区居民旅游影响感知、社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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景区开发与管理
作者：朱岚涛、杨主泉、伍鹏 出版：清华大学出版社 日期：2016-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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