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杨小萍、吕新河、张天禄、潘玉龙
”共有
6
結果：
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支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
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面点工艺与实训（微课版）
作者：杨小萍、吕新河、张天禄、潘玉龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307 
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四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新
作者：吕新河，王艳玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本书依托于中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计100道素食创新菜品，配套高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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江苏大运河地区饮食文化【精装大本】
作者：邵万宽，吕新河 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《江苏大运河地区饮食文化》是一部江苏大运河地区饮食文化的研究著作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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中国冷盘工艺
作者：朱云龙，吕新河 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 本书为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本研究中国风味冷菜与中国冷盘造型中的味觉与视觉艺术的书，将工艺美术规律与烹饪中的冷盘制作规律有机结合，在充分发掘烹饪原料美（主要是滋味、色彩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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五星大饭店（上、下）
作者：海岩 著 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 这是一个关于“真实”的故事。 面对危急时刻人性的真实，面对利益时现实的真实，面对巨大诱惑时感情的真实。 身处浮华都市，真实是一种放弃还是得到？ 海岩出道三十周年精选集，以精致拉抽盒包装形式呈现给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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日本法研究 第1卷
作者：牟宪魁 出版：中国政法大学出版社 日期：2015-11-01 中日法学交流源远流长，自改革开放以来，国内对于日本法的研究和借鉴更是方兴未艾。为了进一步推动我国的法治建设与学术发展，本著作中特收录了关于日本法方面的多篇优秀论文，旨在为我国及时了解日本法律的进程，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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