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杨方芳 游富相
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食品营养与健康及餐饮卫生管理
作者：杨方芳，游富相 出版：武汉大学出版社 日期：2015-09-01 杨方芳、游富相主编的《食品营养与健康及餐饮卫生管理》的格式沿用了比较传统的项目化教学模式编排，将教材内容模块化，每个模块设置2至4个项目，再在项目下分配学习任务。因本课程的教学方式以理论教学为主，故设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291 
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酒店人力资源管理（第二版） 高职高专酒店管理专业工学结合规划教材
作者：游富相 出版：浙江大学出版社 日期：2018-10-01 游富相主编的《酒店人力资源管理第2版高职高专酒店管理专业工学结合规划教材》围绕酒店人力资源管理基本职能，按照高职教学要求，采用模块化结构，每个模块由若干项目组成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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