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杨月欣
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食物交换份标准和图示
作者：杨月欣 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 1.中国营养学会于2023年6月12日发布了团体标准T/CNSS 020—2023《食物交换份》，规定了食物交换份的定义、制定原则、使用原则及各类食物交换表。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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膳食设计和营养管理
作者：杨月欣 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 1.本书从各类食物的营养特点、品质和风味，烹饪带来的食物化学变化等理论知识，丰富扩展食物内涵。 2.本书涵盖了营养配餐理论、编制方法、营养配餐模板、食物交换份 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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营养免疫—身体保卫战
作者：杨月欣 著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-06-01 本书由营养学、临床医学等领域的15位专家共同编著，详尽介绍了什么是免疫力，如何提升免疫力，以及与免疫力有关的营养素；通过不同话题，贴近生活的故事，生动介绍了日常生活中常见的免疫力相关问题，并指导大众从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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营养素的故事（第2版）
作者：杨月欣 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-05-01 在《营养素的故事（第2版）营养科普系列丛书》里，作者以一个个生动有趣的故事，讲述了能量以及40多种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维的发现史、它们的辉煌，以及它们在预防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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常见病营养172问——营养师教你怎么吃
作者：杨月欣，薛长勇 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-05-01 关注患者的营养状况不仅是医务人员、营养技术 人员的责任，也需要得到患者及其家属的配合和支持 ，从而共同防范患者出现严重的营养不良问题。杨月 欣、薛长勇主编的《常见病营养172问--营养师教你 怎么吃》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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中国食物成分表标准版（第6版 第二册）
作者：杨月欣 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1172
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营养素与疾病改善——科学证据评价
作者：孙桂菊 ，杨月欣 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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中国营养科学全书（第2版）（全2册）
作者：杨月欣，葛可佑 出版：人民卫生出版社 日期：2019-09-01 本书包含了营养科学各个领域的知识，适合营养专业及相关领域的研究人员、教学人员和学生学习与参考。本书共七卷，*卷：基础营养；第二卷：食物营养；第三卷：营养学研究方法；第四卷：人群营养；第五卷：公共营养； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4284
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中国肥胖预防和控制蓝皮书
作者：王友发 ，孙明晓 ，杨月欣 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-06-01 第三节 肥胖的预防控制和健康中国建设9 一、主要结论 9 二、今后重点工作建议10 第四节 《蓝皮书》的使用和意义 11 参考文献12 第二章 中国肥胖流行现状13第一章 概览 1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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燕麦营养与技术
作者：[美] 朱一帆, 原著杨月欣, 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2018-06-01 燕麦作为一种近年来被广泛关注的农作物，已经越来越引起营养学界的兴趣，关于燕麦科学、技术和健康效应的研究层出不穷。但是，迄今为止，还没有一本书将这些内容整合在一起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 715
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特殊食品国内外监督管理与案例分析
作者：中国营养学会，杨月欣，韩军花，孙桂菊 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-06-01 受国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司的委托，中国营养学会承担了特殊食品国内外监督管理研究比对的课题项目。经过两年时间的资料查询、总结比对、专家讨论、内容修改等过程，已顺利完成项目并通过验收。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
作者：杨月欣， 韩军花 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 本书详细介绍了营养标签的定义、现状以及国际标签法规的发展趋势；进而深入介绍了GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的条文释义和适用范围；阐述了食品营养标签计算方法和制作流程；通过列举出了各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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中国标准食物成分表2017（第6版 第一册）
作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著，杨月欣 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2018-08-01 中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 权威营养学参考书！十三五国家重点出版物出版规划项目！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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食物与健康·科学证据共识
作者：中国营养学会 编著 出版：人民卫生出版社 日期：2016-04-01 杨月欣主编的《食物与健康--科学证据共识精 》内容分9个章节选择了20余种常见的食物，采用国际**机构推荐的评价方法，分析评价了食物消费与肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病、高血压、脑卒中、骨质疏松等疾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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