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杨铭铎，严祥和，刘俊新
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餐饮概论
作者：杨铭铎，严祥和，刘俊新 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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西南红层工程特征及路堤稳定性
作者：刘俊新等 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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中式烹调实训教学菜谱/主编严祥和/浙江科学技术出版社
作者：严祥和 编 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 由严祥和主编的《中式烹调实训教学菜谱》一书是面向烹饪专业人员编写的实训教学菜谱。实训教学是烹饪专业教学的重要组成部分，是切实提高烹饪专业人员技能操作水平的重要途径。因此，本实训教学菜谱可以在烹饪实训教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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烹饪教育研究新论
作者：杨铭铎 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-05-01 本书作者是中国烹饪高等学科教育、中国烹饪科学研究的开拓者，中国餐饮烹饪学科专业建设*人，从事烹饪教育30余年，经历了我国烹饪教育的发展历程。本书是作者几十年来烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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节能节电实用指南
作者：祥和节能集团 组编 伍泽涌 出版：中国电力出版社 日期：2017-10-01 这是一本按照科学、通俗、实用原则编写的节能节电工具书，这是当今节能需求由传统终（末）端节能向全域系统节能转变的实战指南，这是有着微观、中观和宏观三个维度视野的用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书：现代快餐（烹饪专业）
作者：杨铭铎 出版：高等教育出版社 日期：2004-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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饮食美学及其餐饮产品创新
作者：杨铭铎 出版：科学出版社 日期：2016-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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先生归来·张宗祥和他的时代
作者：西泠印社美术馆 出版：西泠出版社 日期：2020-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4080
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何炳祥和他的奥丽侬王国
作者：胡川徽 出版：中国纺织出版社 日期：2014-12-01 一个出身卑微的草根是如何逆袭成功的？ 一个草根是如何与香港胸围大王携手的？ 一个航母级中国内衣集团是如何诞生的？ 一个内衣第一大国如何从蛮荒中成长的？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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职业技能培训丛书：中式烹调实训教学菜谱
作者：严祥和 主编，浙江省职业技能教学研究所 组织编写 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-01-01 《中式烹调实训教学菜谱》是面向烹饪专业人员编写的实训教学菜谱。内容包括中式烹饪技法、用料选择、制作工艺、中式烹调师考核菜谱的制作实例等，图文并茂，实用性强。 本书可作为技工院校、职业学校烹饪专业实训教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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上流法则
作者：[美] 埃默·托尔斯 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-08-01 媲美《了不起的盖茨比》，畅销全美近百万册，国际大奖作品，《纽约时报》等23家媒体年度推荐。人生没有*正确的选择，爱情与面包，请选后悔*少的那个。关于爱与成长，选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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文化古城旧事（图文精选本 邓云乡集）
作者：邓云乡 出版：中华书局 日期：2024-09-01 1.再现二十世纪三十年代文化之都北平的风貌。《文化古城旧事》是邓云乡对抗战爆发前十年之北平的回忆，他详尽描摹了这座文化古城的学府往事、环境气氛、学人轶事、文化艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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九寨祥云
作者：陈新 出版：四川人民出版社 日期：2018-08-01 ★令人颤栗的灾难，疼痛的仙境。 ★生与死的涅槃，无惧无恐的爱。 ★24小时之内6万多游客0伤亡安全大转移。 ★勇敢与大爱铸造奇迹，九寨依然美丽。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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昨日的世界：一个欧洲人的回忆
作者：蒂芬·茨威格 徐友敬 徐红 译 出版：新星出版社 日期：2017-09-01 熊培云撰写长序倾情推荐 茨威格的经典传记作品 饱含深情触摸历史和生命中每一个皱纹，昨日的世界宛若星辰 出于绝望，我正在写我一生的历史。 知名学者熊培云 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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传承之光（艾扬格大师百年诞辰纪念版！！70年瑜伽修炼精髓、50年全球教学经验，艾扬格瑜伽学院指定教材
作者：[印度]B.K.S.，艾扬格 出版：海南出版社 日期：2019-07-01 1.B.K.S. 艾扬格大师*后一次亲临海外教学公开课，*一次在中国举办公开课。 2.3天瑜伽课程详细记录，20个瑜伽体式精准讲解，500张现场教学图片演示， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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小小长青藤国际大奖小说书系·第3辑：狮子 老人和女孩
作者：[法]伊夫-马里·克莱芒 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2023-01-01 ★本书荣获法国蒂耶里堡小读者奖、安德尔读者奖、爱读书的牛牛奖等，文学性与故事性并重，属于国际一流水准的儿童文学作品。 ★本书是彩绘注音版，符合5~8岁的孩子“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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中国近现代名家画集?杜巽#
作者：杜巽 出版：人民美术出版社 日期：2016-01-01 《中国近现代名家画集：杜巽》展现的是一派祥和阳光的景象，流露出壮丽而抒情的意境之美。画中有烟云缭绕的流动之美，有古道悠悠、古木参天的雄阔之美，有小桥流水、渔歌唱晚的田园之美。无论斗方小品，还是通景巨制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2850
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做自己的心理医生
作者：墨羽 出版：中国商业出版社 日期：2018-05-01 与自我对话，选择想要的人生 输了心态，你拿什么去拼 所谓强大，就是能管好自己的情绪 适合自己的活法，就是最好的活法 每天想象自己从零开始 多给自己积极 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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快乐城市 — 马鲁西亚
作者：[美]玛贝尔·卡茨 出版：中国青年出版社 日期：2021-05-01 有一个快乐的城市，它叫马鲁西亚。来到这里的人们都很快乐。当你进入这座城市，会不知不觉地被感染，你会发现，快乐原来如此简单。当你拿起这本书，看到快乐城市马鲁西亚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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逃离未来
作者：小林泰三 著，丁丁虫 译 出版：译林出版社 日期：2023-10-01 1.科幻鬼才小林泰三留给世人樶后的作品——科幻暗黑版《楚门的世界》。人生，何尝不是一场宏大的密室逃脱？ 2.悬疑X推理X科幻三重奏！一部基于机器人三定律的烧脑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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