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柴田书店
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德国点心大全
作者：日本柴田书店 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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日本主厨笔记： 贝料理专业教程
作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 贝的味道和口感丰富多样 带给舌尖无尽美味 贝料理还是一种不错的下酒菜，很受欢迎 但贝类的处理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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刺身百科
作者：[日]柴田书店 编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-11-01 1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材，常见的料理工具，华丽的摆盘技巧，带你初识刺身真面目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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我要吃肉
作者：日本株式会社柴田书店刘超译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 1.星级主厨教你做出美味的牛肉和猪肉菜肴 2.66 道猪肉料理 和62 道牛肉料理 3.晋级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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201道酱汁及其料理
作者：日本柴田书店 编，李卉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 精选多国经典酱汁酱料，包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方，在经典配方基础上又发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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虾蟹料理图鉴
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 循序渐进学习，让纯正美味有章可循： 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜，逐一解读时令、分布、烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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现代派小甜点——名店名点创意及配方
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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鮨寿司职人事典
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 特邀75家星级餐厅和高档甜品店名师亲授，法式、意式、日式、中式不同风格甜品精彩呈现。 收录171款 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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烤串江湖
作者：[日]柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 随着日式烧烤店的兴起，日式烧烤受到了年轻人的喜爱，备受关注。烤串作为国民美食，受众广泛，本书第一部分与日本两家广受欢迎的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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人气店招牌三明治
作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 人气店创意配方大公开： 面包制作方法，为制作提供参考； 从常用工具到原料多种三明治抹酱，助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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三明治全典
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三明治除了将特选的食材夹入面包之外，没有特别固定的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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法式料理酱料·酱汁
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-04-01 收录5位法式料理主厨的78种创新酱汁， 以及近百种实际运用烹调的料理。 包括但不限于 使用料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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意大利料理招牌开胃菜146款
作者：日本柴田书店 编，佟凡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 特邀精通美食美酒的10位意式名店主厨联袂制作。 146款经典及富有创意的开胃菜，囊括下酒菜、蔬菜类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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马卡龙：60款镇店名品
作者：日本柴田书店 出版：河北科技出版社 日期：2019-02-01 巴黎马卡龙有何不同？真正的巴黎马卡龙，要表面光滑、有裙边，口感外壳松脆、内里润泽，甜而不腻、口味独特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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世界经典酱料·酱汁
作者：[日本]日本柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2019-04-01 1000余张高清图片，事无巨细，一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法，6国11位西餐料理名厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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沙拉厨房：166道沙拉和109种调味汁
作者：日本柴田书店 编，张洋 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 一只沙拉碗，拌个美食圈！ 汇聚各类食材，荤素五谷，菌菇海鲜，沙拉混搭玩出新花样。 不限烹饪思路， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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猫咪列车·柴田启子想象力绘本（全4册点读版，面包小子作者新作）
作者：柴田启子，著大塚健太，绘 出版：少年儿童出版社 日期：2023-08-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1122
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经典法式小甜点110
作者：日本柴田书店 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-08-01 1、展现专业甜点师功力和创意的110款法式小甜点制作秘方大公开，传承法式小甜点精髓、再现首屈一指的美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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书店寻踪：国营古旧书店之旅（芷兰斋书店寻访三部曲）
作者：韦力 著 出版：中华书局 日期：2018-11-01 寻访国营古旧书店，叙沿革，述掌故，近人情，见情怀。 爱书者谈资之一助，藏书家门径之一窥。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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