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梁志扬
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西式面点技术
作者：梁志扬 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-05-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本教材共四章，对西式面点的发展概况、种类、特点和学习方法做了简要介绍，着重讲解了西式面点三大类型的制作工艺，即面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130 
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西式面点技术（第二版）
作者：梁志扬 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 《西式面点技术第2版》为全国中等职业技术学校烹饪专业***规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共七章，分别为西式面点概述、西式面点常用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/2） 1 |
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