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餐饮服务技能实训 第2版
作者：毛慎琦 出版：机械工业出版社 日期：2017-07-01 本书以中级餐厅服务员技能考核要求为指导，分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点，在对大量旅游企业进行调研的基础上，将餐厅服务技能分解成五个既相互联系又相互独立的技能训练模块，任务明确、操作性强。在实际教学中，可根据需要对各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202 
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