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池永红 范文斌
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发酵技术
作者：范文斌 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-06-01 （1）内容形式多样。在内容编写上，有项目描述、学习目标、项目目标、复习思考题。项目后有技能训练，培养学生的实际动手能力，使学生在毕业走上工作岗位后能直接处理实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227 
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发酵工艺技术
作者：范文斌，池永红 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2014-08-01 本书为高职高专生物技术类规划教材。本书按项目化教学的体例编写，适用于发酵技术课程的常规授课和教学做一体化模式授课。本书以发酵行业相关岗位的职业要求组织内容，共由14个项目组成，编排了发酵工业菌种操作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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发酵工程设备
作者：池永红，范文斌 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2014-12-01 本书主要介绍了发酵工程设备的基本原理、结构和应用，以及在此基础上对典型发酵设备进行的实践操作，从而促进了理论与实践更好地结合。本书共10个项目，内容包括原料的预处理及输送设备、培养基制备设备、空气除菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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