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潘东潮 贺习耀
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7
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幼儿膳食调制与养生
作者：贺习耀 出版：北京旅游教育出版社 日期：2017-05-01 《幼儿膳食调制与养生》为婴幼儿食谱饮食营养学，幼儿营养膳食，主要从孩子的生理特点和饮食特点出发，通过营养的均衡和合理有效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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荆楚风味筵席设计
作者：贺习耀 著 出版：旅游教育出版社 日期：2016-04-01 荆楚风味筵席，是以荆楚特色风味为主题的各类特色筵席的总称，如荆沙鱼糕席、四喜四全席、三蒸九扣席、楚乡全鱼席等。《荆楚风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中国年节筵席——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴，新春、元宵、端午、中秋…
作者：潘东潮 贺习耀 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局，对合理编排年节筵席菜单，科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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中国节令创新菜肴——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴，新春、元宵、端午、中
作者：潘东潮 李明晨 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 全面介绍了中华传统节日、节气，以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点，总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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餐饮菜单设计
作者：贺习耀 著 出版：旅游教育出版社 日期：2014-05-01 《全国旅游专业规划教材：餐饮菜单设计》全书共分4个模块，12个项目。第1-3项目为第1模块，主要论述菜品、筵席及菜单设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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中国年节菜肴实战秘方——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴，卤水、烧腊、腌制
作者：潘东潮 眭红卫 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 该书集各种菜肴秘方与秘方实践应用为一体，其专业技能深入浅出，对从事烹饪专业的厨师能从中得到启迪和提高，对家庭主妇们也能把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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我行我素——中国素食研究
作者：鲁永超、潘东潮 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2014-12-01 鲁永超、潘东潮主编的《我行我素——中国素食研究》是武汉素食研究所的研究成果。基于向大众普及素食的相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/7） 1 |
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