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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 潘东潮 贺习耀 ”共有 7 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
幼儿膳食调制与养生 幼儿膳食调制与养生
作者:贺习耀  出版:北京旅游教育出版社  日期:2017-05-01
《幼儿膳食调制与养生》为婴幼儿食谱饮食营养学,幼儿营养膳食,主要从孩子的生理特点和饮食特点出发,通过营养的均衡和合理有效的搭配等方式,让孩子做到营养全面和饮食均 ...
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售價:NT$ 324

中国年节筵席——大师教做创新年节菜(中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴,新春、元宵、端午、中秋… 中国年节筵席——大师教做创新年节菜(中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴,新春、元宵、端午、中秋…
作者:潘东潮 贺习耀  出版:湖北科学技术出版社  日期:2014-04-01
该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局,对合理编排年节筵席菜单,科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融传统筵席与现代筵席于一体,有传承性、时代 ...
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售價:NT$ 358

中国节令创新菜肴——大师教做创新年节菜(中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴,新春、元宵、端午、中 中国节令创新菜肴——大师教做创新年节菜(中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴,新春、元宵、端午、中
作者:潘东潮 李明晨  出版:湖北科学技术出版社  日期:2014-04-01
全面介绍了中华传统节日、节气,以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点,总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养?此 ...
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售價:NT$ 358

餐饮菜单设计 餐饮菜单设计
作者:贺习耀 著  出版:旅游教育出版社  日期:2014-05-01
《全国旅游专业规划教材:餐饮菜单设计》全书共分4个模块,12个项目。第1-3项目为第1模块,主要论述菜品、筵席及菜单设计理论;第4~6项目为第2模块,主要论述零 ...
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售價:NT$ 342

荆楚风味筵席设计 荆楚风味筵席设计
作者:贺习耀 著  出版:旅游教育出版社  日期:2016-04-01
荆楚风味筵席,是以荆楚特色风味为主题的各类特色筵席的总称,如荆沙鱼糕席、四喜四全席、三蒸九扣席、楚乡全鱼席等。《荆楚风味筵席设计》秉承荆楚风味筵席之特色,融汇湖 ...
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售價:NT$ 270

中国年节菜肴实战秘方——大师教做创新年节菜(中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴,卤水、烧腊、腌制 中国年节菜肴实战秘方——大师教做创新年节菜(中国烹饪大师手把手教你制作创新年节菜肴,卤水、烧腊、腌制
作者:潘东潮 眭红卫  出版:湖北科学技术出版社  日期:2014-04-01
该书集各种菜肴秘方与秘方实践应用为一体,其专业技能深入浅出,对从事烹饪专业的厨师能从中得到启迪和提高,对家庭主妇们也能把平时看似复杂的东西变得十分简单,在其指导 ...
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售價:NT$ 358

我行我素——中国素食研究 我行我素——中国素食研究
作者:鲁永超、潘东潮 主编  出版:武汉大学出版社  日期:2014-12-01
鲁永超、潘东潮主编的《我行我素——中国素食研究》是武汉素食研究所的研究成果。基于向大众普及素食的相关理论知识,为人们的饮食生活多元化提供参考。不同于已出版的素食 ...
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售價:NT$ 448

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