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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 焦中高 刘杰超 冷传祝 ”共有 3 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
苹果精深加工技术 苹果精深加工技术
作者:焦中高刘杰超冷传祝  出版:科学出版社  日期:2021-08-01
本书在对国内外苹果生产与加工现状进行总结的基础上,系统介绍了苹果品种及其加工适应性评价,苹果汁、苹果酒、苹果醋、苹果酱、苹果干等苹果深加工产品的加工技术,以及苹 ...
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售價:NT$ 742

红枣功能性成分 红枣功能性成分
作者:焦中高刘杰超  出版:科学出版社  日期:2018-04-01
《红枣功能性成分》以红枣的营养价值与保健功能为基础,系统地总结了红枣中多酚类物质、活性多糖、环核苷酸、三萜类化合物等功能性成分的研究进展,阐述了红枣中各种功能性 ...
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售價:NT$ 637

驿城新语 驿城新语
作者:刘杰超  出版:华文出版社  日期:2022-12-01
本书收入了作者撰写的教育教学心得、文学艺术评论和鉴赏文章,以及若干随笔。作者涉猎的题材多样,写作方法也灵活,很多是有感而发,随事而发,读来别有味道,令人深思。难 ...
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售價:NT$ 296

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