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爱新觉罗·浩 马迟伯昌 材料校订 王仁兴
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食在宫廷
作者：爱新觉罗·浩 著，马迟伯昌，材料校订，王仁兴 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 ★40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1709
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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国菜精华
作者：王仁兴 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-04-01 全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会终身成就奖获得者、原中国食品杂志主编，积三十余载博搜潜研之功，采择考释上百部典籍，荟萃千款历代名菜，解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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我的前半生：末代皇帝爱新觉罗·溥仪自传，随书附赠《清朝皇帝世系图》
作者：爱新觉罗·溥仪 著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-06-01 1.中国最后一个皇帝爱新觉罗·溥仪回忆录，从皇帝到公民，从困兽到凡人，历史的洪流终究不会为任何一人驻足，亲述清朝覆亡史、民国兴衰史、共和国兴盛史。 2.无删节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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材料成型机械与设备（葛正浩）
作者：葛正浩，樊小蒲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 《材料成型机械与设备》基本目标是使读者达到对各种材料成型机械设备会选择、可使用、能维护。作为高等学校教材贯彻了工程教育专业认证理念，以学生为中心，工程能力、科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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王仁裕小说三种辑证
作者：[五代]王仁裕撰 李剑国校证 出版：上海古籍出版社 日期：2023-12-01 本书整理者据众多重要文献辑录王仁裕三种小说的佚文，并加校证。将此三种小说文本以较完整的形式呈现给世人，对于研究者和笔记小说爱好者提供了可资研究和阅读的珍贵文本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基础材料强国制造技术路线 有色金属材料卷
作者：中国科协先进材料学会联合体、中国有色金属学会 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书调查、研究、总结了有色金属行业技术发展现实情况和未来趋势，聚焦提高劳动生产率、有效控制能源消耗和环境影响，抓住重点产品和典型流程，重点讲清关键技术，其中哪些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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我的前半生（末代皇帝爱新觉罗·溥仪亲笔自传）
作者：爱新觉罗·溥仪 出版：民主与建设出版社 日期：2021-06-01 ★《我的前半生》是末代皇帝爱新觉罗·溥仪亲笔撰写的回忆录。经历了中国社会发生巨变的时期，他的一生充满传奇色彩。本书既是珍贵的历史资料，也是充满独特人生经历的个人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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基础材料强国制造技术路线 造纸材料卷
作者：中国科协先进材料学会联合体、中国造纸学会 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 造纸、制浆绿色制造、智能制造技术路线。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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拉赫玛尼诺夫钢琴音画练习曲 钱仁康编 陈学元校订
作者：钱仁康编 陈学元校订 出版：上海音乐出版社 日期：2024-04-01 《拉赫玛尼诺夫钢琴音画练习曲》讲述俄国浪漫主义作曲家拉赫玛尼诺夫（1873—1943）称他的音乐会练习曲为《音画练习曲》（Etudes—tableaux），以此标明这是一些形象生动、意境深远的钢琴曲。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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马国兴释读《浑元剑经》
作者：马国兴 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-01-01 ○传统武学的隐世之作，修成“剑仙”之微妙法门 ○披露道家“三步睡功”“得诀破七壳”以及世传“踏罡步斗”等的练习方法 ○形剑、气剑、神剑的三层功夫艺境，暗合炼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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智能交通系统概论 朱文兴
作者：朱文兴 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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智能网联汽车技术概论 朱凯 刘海洋 王仁群
作者：朱凯 刘海洋 王仁群 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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环境友好水处理功能材料：制备、表征和应用前景
作者：南方科技大学水处理环境材料团队 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《环境友好水处理功能材料: 制备、表征和应用前景》介绍一类具有“绿色”和“可持续”特性的环境友好型水处理材料，介绍这类材料在原料选取、产品制备和循环利用等环节来实现环境友好这一目标。《环境友好水处理功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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我的前半生（末代皇帝爱新觉罗·溥仪亲笔自传，中国历史上仅有的为自己作传的封建帝王）
作者：爱新觉罗?溥仪 出版：中国华侨出版社 日期：2022-07-01 ★《我的前半生》由溥仪在新中国接受改造后期，历时数年写作而成。多次被改编成影视作品，其中电影《末代皇帝》代表性，曾荣获奥斯卡金像奖影片、改编剧本等众多奖项。 ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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探索先进材料的奥秘.1
作者：中国科协先进材料学会联合体组编，韩雅芳，潘复生 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2022-04-01 （1）选题解读前沿新材料。我国高新技术产业发展面临的“卡脖子”问题，很多就卡在材料方面。通过对我国先进材料及核心技术突破进行通俗且趣味的解读，帮助公众了解前沿科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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