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牟昆
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饭店管理概论（第二版）
作者：牟昆 著 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 《饭店管理概论（第二版）》一书是根据应用型本科教育教学特点的要求编写的。全书共十二章，内容包括：饭店管理概述、饭店组织管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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前厅客房服务与管理（第3版）
作者：李明宇、牟昆 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 本次修订在《前厅客房服务与管理(第2版)》的基础上，针对相关知识和案例进行了 更新，并加入全新内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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饭店管理概论（第4版）
作者：梁瑜、牟昆、李明宇 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《饭店管理概论(第4版）》在第3版的基础上，丰富了饭店管理相关理论知识，基于饭店行业发展新趋势完善了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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酒水服务与酒吧管理（第二版）
作者：牟昆，李鑫，李明宇 编 出版：清华大学出版社 日期：2021-03-01 《酒水服务与酒吧管理（第2版）》是根据中华人民共和国*颁发的《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。 《酒水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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前厅客房服务与管理（第二版）
作者：牟昆 出版：清华大学出版社 日期：2016-02-01 本书是在国务院常务会议部署加快构建以就业为导向的现代职业教育体系、引导一批普通本科高校向应用技术型高校转型的新形势下编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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酒水服务与管理
作者：牟昆 出版：清华大学出版社 日期：2017-06-01 本书突出了应用型本科注重能力培养这条主线，有机地融合知识、技术、能力、素质等要素，帮助学生学以致用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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现代饭店人力资源管理实务（第3版）
作者：李明宇，牟昆，梁瑜，阎文实 出版：清华大学出版社 日期：2018-12-01 随着饭店业竞争的日益激烈，人力资源管理在现代饭店管理中的地位及作用日益提 升。人力资源管理往往关乎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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饭店管理概论（第3版）
作者：梁瑜，牟昆，李明宇 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 编者在编写《饭店管理概论第3版》的过程中，从高职高专教学的特点出发，注重理论与实践相结合，力求满足酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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现代饭店人力资源管理实务（第二版）
作者：李明宇、牟昆、刘幻 出版：清华大学出版社 日期：2017-01-01 从内容结构上对饭店人力资源管理的框架重新进行设计和调整，抓住其中*关键、*实用的部分进行详细梳理。除 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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饭店管理概论（高职高专旅游与酒店管理专业规划教材）
作者：梁瑜，牟昆 主编 出版：清华大学出版社 日期：2014-07-01 《饭店管理概论》是根据中华人民共和国教育部颁发的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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