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王作生 牛国平
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全2册最爱吃的家常菜最营养的家常汤煲家常菜谱厨师书新手学做菜的书粤菜广东菜家庭做饭烹饪做法菜谱书煲汤
作者：张恕玉，王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304 
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全3册百病食疗大全舌尖上的中国最爱吃的家常菜菜谱书传世美食炮制方法全攻略家常菜大全美食书烹饪书中医养
作者：张恕玉，王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 733
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全2册百病食疗大全最爱吃的家常菜正版中医养生中草药剂食谱菜谱家常菜调理四季营养保健饮食补常用配方药方
作者：张恕玉，王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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舌尖上的八大菜系
作者：牛国平，牛翔 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 在教会大家如何制作菜肴的同时，还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事，让更多的美食文化在舌尖上跳动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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泡菜制作秘籍
作者：牛国平,周伟 出版：湖南科技出版社 日期：2017-10-01 本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法，书中配方里的所有食材都是完全天然的，没有任何化学添加剂。内容通俗易懂，图文并茂，科学实用，即学即会，每一款泡菜实例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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酱料制作秘籍
作者：牛国平,周伟 出版：湖南科技出版社 日期：2017-10-01 本书除了介绍*受欢迎的近280道酱料菜品。书中所有酱料的食材都是完全天然的，没有任何化学添加剂。内容简单明了，图文并茂，科学实用，即便你对酱料一无所知，也不必担 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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300款快手酱汁酱料
作者：牛国平,牛翔 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制，风味多样，操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点，详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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腌泡酱菜大王
作者：牛国平 出版：青岛出版社 日期：2016-01-01 ※腌菜、泡菜、酱菜在这里应有尽有 ※腌泡酱菜巧妙搭配可以养生 ※学习腌泡酱菜基本步骤，了解制作基本细节※一种食材多种口味，相同技法多种食材可用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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调味圣经（第二版）
作者：牛国平 出版：湖南科技出版社 日期：2016-06-01 有了这本书，定会让你在厨房里如虎添翼，不管是酸甜苦辣，还是鲜香麻咸，都能随意玩转，轻松拿下。随书附赠119道调味食材的教学视频！ 本书为调味圣经的第2版，增加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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火锅开涮
作者：牛国平，牛翔 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤，即选料加工、熬制底汤和调配味碟。选料加工对每一种食材作了选购、加工、刀工和保存介绍；熬制底汤介绍了毛汤、清汤、奶汤、素高汤、菌菇汤等火锅基础底 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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五谷滋补养生粥
作者：王作生 牛国平 出版：青岛出版社 日期：2013-12-23 本书由知名营养专家王作生与中国名厨牛国平共同编著。内容丰富实用，除了介绍美味粥品的制作方法与操作关键，还对这些粥品的营养功效进行了详细介绍，方便您根据自己的需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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就爱吃醋
作者：牛国平，牛翔 编著 出版：农村读物出版社 日期：2015-04-01 牛国平、牛翔编著的这本《就爱吃醋》先介绍了关于吃醋的小故事、就爱吃醋的理由、选好醋的小技巧和烹调中放醋的作用。再介绍以醋为主配出的食疗验方100例，以醋为主调出的调味汁50种，以醋为主调配出的醋饮料5 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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中华名中药养生丛书—桂圆养生药膳
作者：王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-10-01 桂圆也叫龙眼，民间素有“南桂圆北人参”的说法，言其滋补效果甚佳。桂圆能入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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枸杞养生药膳
作者：王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-10-01 枸杞在我国有着悠久的食用和栽培历史，作为药食两用之物，备受历代医学大师、食疗养生专家的青睐，为进一步弘扬枸杞养生文化，我们特组织有关专家和专业中医师编写了这本《枸杞养生食谱》，以飨读者。本书包括三个章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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中华名中药养生丛书—人参养生药膳
作者：王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-10-01 人参是珍贵的中药材，自古有“百草之王”的美誉，性平、微温，可大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智，适用于劳伤虚损、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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中华名中药养生丛书—灵芝养生药膳
作者：王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-10-01 灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，拥有数千年药用历史，具备很高的药用价值。经科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝在增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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中华名中药养生丛书—冬虫夏草养生药膳
作者：王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-10-01 冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，由草样菌座和僵卧虫体组成，性平味甘，具有养肺阴、补肾阳、止咳化痰、抗癌防老等诸多功效，可用于肺痨咳血、阳痿遗精等症。冬虫夏草为平补阴阳之品，且药性温和，进补时不需要忌口，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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中华名中药养生丛书—鹿茸养生药膳
作者：王作生 出版：青岛出版社 日期：2013-10-01 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸味甘、咸，性温，可壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨，适用于虚劳羸瘦、精神倦乏、眩晕、耳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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馅料食族
作者：牛国平 出版：农村读物出版社 日期：2013-05-01 《馅料食族》主要内容包括：选择馅心原料、畜肉类、禽肉及蛋品类、水产品类、鱼类、虾类、蟹贝类、蔬菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、食用菌类等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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烹饪刀工技巧图解
作者：牛国平 出版：湖南科技出版社 日期：2013-08-01 解决新手在厨房操刀弄勺时所遇到的问题； 帮助新手轻松做出一手好菜； 为全家带来更多的幸福、美满和健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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