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王兴国、金青哲 主译
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油脂化学
作者：王兴国，金青哲 出版：科学出版社 日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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多出油 出好油 用好油
作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 本书是《少吃油 吃好油》的姐妹篇，两本书的读者对象略有不同。《少吃油 吃好油》主要是为广大家庭消费者选油、吃油、用油编写的，本书是为油脂加工从业者编写的。全书从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、性质和健康功能）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（食用油脂产品：特种油脂与油脂产品）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（食用油脂产品：产品与应用）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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心律失常电生理学（原书第2版）（美）雷金纳德·何著；曾和松 王炎 主译
作者：[美]雷金纳德·何著，曾和松，王炎 主译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书基于各种心律失常的诊断和消融案例，通过全面收集心内电生理记录、彩色电解剖标测图，以及荧光透视图、心内超声心动图和心脏CT/MRI图像，直观、详细阐述了各种心律失常的发生机制。本书由图谱提出诊断依据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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基孔肯雅病毒理论与实验技术指南 （新加坡）J.朱江昂等主编；刘红旗主译
作者：[新加坡]J.朱江昂等主编，刘红旗主译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书为HumanaPress出版的“分子生物学方法”（MethodsinMolecularBiology）系列丛书之一，原书作者都是相关领域的专家，针对基孔肯雅病毒研究相关的实验技术方法，以标准操作规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第六卷）（油脂的工业产品与非食用产品）
作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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食用油精准适度加工理论与实践
作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 本书从脂肪伴随物与健康的密切关系出发，提出了食用油精准适度加工的基本理论，阐明了油料与油脂加工过程中脂肪伴随物的形成、消长、迁移变化及对油品的影响，同时介绍了大宗植物油精准适度加工关键技术与重大产品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）（食用油脂产品：食用油）
作者：王兴国，金青哲 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1035
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王兴国备孕怀孕坐月子喂孩子（套装三册）
作者：王兴国等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 营养师给备孕夫妻、坐月子期间产妇以及哺乳期女性、宝宝喂养制订的 健康营养计划 关注不同时期重点营养素和如何饮食搭配 每餐有详细操作步骤和营养详解 口味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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21世纪全球卫生外交
作者：郭岩 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-04-01 本书是继《创新卫生伙伴关系》和《全球卫生谈判与导航》之后全球卫生系列的第3卷。本书阐述了21世纪全球卫生外交的发展方向，包括与外交政策的关系、政府和演员其中扮演的角色、生物安全与全球卫生外交以及全球卫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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长胎不长肉
作者：王兴国 滕越 著 出版：中国妇女出版社 日期：2019-01-01 专业营养师从营养学的角度出发，以美食家的眼光教你烹饪出每一道菜，并结合孕期理论知识，共同打造看得懂、学得会、用得上的孕期营养书，让每个孕妈妈都可以做到长胎不长肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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湘水（第七辑）
作者：王兴国等 出版：岳麓书社 日期：2021-12-01 《湘水》杂志创刊于2013年，是原湖南省新闻出版广电局批准的内刊，以“发掘湖南人文历史、阐扬湖南人文精神”为宗旨，兼具思想性、可读性和鉴赏性。从第三辑起，公开出版发行，现为第七辑。 本辑聚焦“湖南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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古代哲学文化与人格型范
作者：王兴国 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《古代哲学文化与人格型范》是作者三十余年以来所写的有关“古代哲学文化与人格型范”论文的结集，展现了作者在哲学文化和人格型范领域研究历程中的探索和思考，分为两编：第一编为古代文化与哲学，探论中国古代精神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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觉醒与燎原：湖南第一师范与五四新文化运动
作者：陈攀文，王兴国 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-12-01 五四新文化运动是发生在中国近现代史上具有划时代意义的历史事件，无论是对现代中国的政治思想，还是对社会文化，都产生了深远的影响。这场伟大的运动既开启了新民主主义革命的新征程，也成为中华民族伟大复兴的新起 ... |
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欣赏生活的美
作者：王兴国 王希羽 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 这是一本面向大众进行审美知识普及的读本。人们生活中天天都能见到建筑园林、自然风景，天天都离不开饮食、服饰，与人交往时都需要具备社交礼仪和基本的道德行为;还有非常普及的音乐、舞蹈、诗文、书画、影像等艺术 ... |
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王村和他的兄弟
作者：王兴国 著 出版：阳光出版社 日期：2023-12-01 本书稿是一部长篇小说。描写了以一群如王村一样走出大山到城市务工的农民工兄弟，参与乌驼镇建设发展的故事。故事的主人公王村是一个有突出技术的瓦工师傅，王村的徒弟马兴后来成了一个小包工头，和王村来自同一个地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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DK人体百科（涂色版）
作者：曾宪涛,孟详喻,邵军 主译 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 英国DK公司经典系列人体又一力作！100多组艺术品级高清彩色图片，从微观到宏观，全方位呈现生命之美；200多组细致入微的解剖涂色图，从细胞到器官，互动式解析人体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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