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王加启
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牛奶重要营养品质的形成与调控
作者：王加启 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 乳脂肪和乳蛋白是构成牛奶营养品质的主要物质基础，既涉及牛奶质量安全与消费者的健康，又决定了奶业的核心竞争力，同时还是生鲜乳收购计价的基础。乳成分前体物是日粮营养物质通过奶牛机体转化为乳脂肪和乳蛋白的物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948 
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奶业高质量发展标准体系研究与应用
作者：王加启 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 本书综述了国家奶业科技创新联盟优质乳工程相关标准的技术解读，共包含《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》等在内的农业行业标准8项，《生乳用途分级技术规范》在内的团体标准17项。分别从碱类物质、-内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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肉牛高效益饲养技术（修订版）
作者：王加启 著 出版：金盾出版社 日期：2019-03-01 《肉牛高效益饲养技术修订版》由中国农业科学院畜牧研究所研究员王加启博士等编著。《肉牛高效益饲养技术修订版》出版以来已发行18.2万册，深受读者的欢迎。编著者汲取国内外肉牛科研新成果，结合当前肉牛饲养技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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美国优质乳条例（2019年版）
作者：王加启 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-11-01 本书对美国公共卫生及公共服务部、公共卫生署和食品药品监督管理局颁布的“A”级热处理奶条行了编译。Grade ”A” Pasteurized Milk Ordinance是本书的传统名称，但是书的范围已 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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奶中的生物活性成分及其在人类营养中的作用
作者：张养东，郑楠，王加启 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书是一个关于奶中生物活性物质及其在人类营养中应用的合刊，包括增加学龄儿童健康食品（重点是牛奶）消费的沟通策略，小奖品可以增加小学儿童对原味牛奶和蔬菜的选择而不影响牛奶总购买量，奶中的生物活性肽：从隐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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中国奶产品质量安全研究报告（2020年度）
作者：王加启 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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奶产品霉菌毒素风险评估理论与实践
作者：郑楠，王加启 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 奶被誉为*接近完善的食物，有白色血液之称，它是任何哺乳动物、包括人类与生俱来的生命营养物质。霉菌毒素对奶产品的污染是威胁人类健康的重要安全风险。因此，对奶产品中霉菌毒素进行风险评估至关重要。《奶产品霉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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中国奶产品质量安全研究报告（2021年）
作者：王加启 主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-08-01 《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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画说全株玉米青贮质量与安全控制技术
作者：张养东，郑楠，王加启 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 青贮饲料是肉牛、肉羊、奶牛等草食畜种的粗饲料的主要组成部分，青贮玉米是优质的粗饲料。饲喂高质、的优质全株玉米青贮能够减少精饲料的投入量，提益，降低养殖成本，是业内共识，发展青贮玉米作为主要粗饲料也是我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系
作者：郑楠，李松励，王加启 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-04-01 《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系》一书重点收纳了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳4项产品的现行有效、历史标准、行业标准、地方标准和团体标准。详细列出了引用限量标准及我国3项产品标准相关标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南
作者：李松励，郑楠，王加启 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-04-01 《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南》一书重点收纳整理了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准中所涉及的所有检测方法标准，这些检测方法比较全面系统，*发布，现行有效，是质检机构技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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中国奶产品质量安全研究报告（2017年度）
作者：王加启，郑楠，李松励 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-02-01 奶产品质量与风险评估创新团队以下简称奶业创新团队是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。本书系奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成了本书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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新西兰乳制品加工规范
作者：李松励，郑楠，王加启 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-12-01 《奶业重要法规摘编》一书重点收纳整理了国家各部门发布的有关奶业方面法规政策信息，内容包括法规，规范性文件等，进行整理编印。为方便各单位、部门对乳制品法规政策的查阅和学习，促进了解我国奶业相关政策的贯彻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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中国奶产品质量安全研究报告（2018年度）
作者：郑楠\\李松励\\王加启 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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中国奶产品质量安全研究报告（2016年度 ）
作者：郑楠，李松励，王加启 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-06-01 奶产品质量与风险评估创新团队（以下简称奶业创新团队）是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成了本书，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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中国奶产品质量安全研究报告（2015年度）
作者：王加启 郑楠 出版：中国农业科学技术出版社 日期： 围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成的《中国奶业质量安全绿皮书（2015年度）》，希望以此为起点，建立我国奶业质量安全年度报告制度，公开报告我国奶业质量安全状况，一是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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