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王家东 王荣荣
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酒类生产技术
作者：王家东，王荣荣 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2014-11-01 本书是根据教育部《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，充分考虑到我国现阶段高职高专特点、人才培养目标，结合学科发展及食品类专业的需要，按照工学结合的模式、项目教学法编写而成。 全书对白酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261 
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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
作者：刘开华，王荣荣 主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2013-05-01 本书在阐述了营养学的定义、研究内容、发展历程等方面的基础上，重点介绍了各种营养素的生理功能、参考摄入量及食物来源，各类食品的的营养价值，膳食指南以及平衡膳食等方面的内容。并就营养学应用方面做了简要介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
作者：邢淑婕，王家东 主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2013-01-01 《食品卫生学》在编写过程中，坚持“创新与实用”的原则，注重理论和实践相结合。《食品卫生学》由七章基础内容和实践教程构成，其内容大体包括食品污染与预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂与包装的卫生、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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插画圈·宴Ⅱ
作者：杨振燊 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2014-07-01 《插画圈·宴》内容丰富，图文并茂，主要收录了权迎东、汪涛、王蔓淇、吴双、赵恩哲、钟风华、陈兆堃、樊明、郭文强、华路、九楼阳、卢晨、唐月辉、王进才、王荣荣、张亚平、钟川等内容。以画画的名义坚持梦想，收录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1692
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