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王森 张婷婷
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王森烘焙教室 套装共3册
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 *配方精准，论开店还是家庭烘焙，都能够一步到位，做出专业级的烘焙产品； *铜版纸印刷，图文并茂，涵盖62款面包的配方、制作方法；55款蛋糕的配方、制作方法；花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1346 
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（下册）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2007年出版至今第三次修订改版，根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例，人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解，配套120分钟的二维码视频，扫码即可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（上册）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2007年出版至今第三次修订改版，蛋糕裱花基础知识更加完备，奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明，配套100分钟的二维码视频，扫码即可边看边学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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镁基层状金属复合板制备及其界面连接行为 张婷婷
作者：张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 着重介绍界面连接过程中机械啮合、元素扩散和瞬时液相反应的连接机理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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产品设计程序与方法 毛锡荣 张婷婷
作者：毛锡荣 张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1999
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新能源材料合成与制备 杨茂萍 于婷婷 张峥
作者：杨茂萍 于婷婷 张峥 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是国内电动汽车动力电池龙头企业国轩高科官方组编的系列丛书之一。 另外几本是 978-7-111-75527-2 电动汽车动力电池：从材料到系统设计 9 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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综合科学4 鲁婷婷 李佳 张婷婷
作者：鲁婷婷李佳张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 这一套丛书，不仅仅是老师的智慧和育英学校的成果，也为全国到底如何做好科学教育提供了“脚手架”。育英学校通过十多年的实践探索，形成了这一套丛书——为老师怎样教科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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王森教育.和果子
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 春夏秋冬，四季轮转，和果子在每个季节都有其特殊的表达方式。几个简单的工具，几种常见的食材，都十分家常，通过双手的巧妙转化就能将寓意表达在一颗精美的和果子中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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综合科学1 李豆豆 张婷婷 李佳 徐娟
作者：李豆豆张婷婷李佳徐娟 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 这一套丛书，不仅仅是老师的智慧和育英学校的成果，也为全国到底如何做好科学教育提供了“脚手架”。育英学校通过十多年的实践探索，形成了这一套丛书——为老师怎样教科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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综合科学3 鲁婷婷 徐娟 张婷婷 牛冬梅
作者：鲁婷婷徐娟 张婷婷牛冬梅 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 这一套丛书，不仅仅是老师的智慧和育英学校的成果，也为全国到底如何做好科学教育提供了“脚手架”。育英学校通过十多年的实践探索，形成了这一套丛书——为老师怎样教科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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新视野学术论著丛刊— 钢琴演奏艺术及视觉审美剖析
作者：张婷婷 出版：中国书籍出版社 日期：2023-08-01 《钢琴演奏艺术及视觉审美剖析》是滁州学院讲师张婷婷研究钢琴演奏艺术及视觉审美的一本学术著作。本书主要围绕钢琴演奏艺术及视觉审美进行深入剖析，首先从钢琴演奏的目标与任务、钢琴演奏艺术的发展时期、钢琴演奏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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王森教育.慕斯蛋糕基础课（第三版）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2010年出版至今第三次修订改版，基础知识更加完备，实践部分按照慕斯蛋糕的常见品类分为：杯装慕斯、切块慕斯、模具慕斯以及慕斯蛋糕，每个产品的制作过程都以图片形式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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婷婷诗教 和婷婷姐姐一起唱诗词套装（全二册）
作者：婷婷姐姐 出版：天津人民美术出版社 日期：2019-10-01 1.婷婷诗教项目创始人婷婷姐姐首套图书 婷婷诗教专注于儿童传统文化的教育品牌，目前包括线上微信公众号、有声付费课程、优酷教育类节目、周边产品商城及线下诗画展、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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王森经典烘焙教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 花式烘焙一网打尽 饼干、蛋糕、泡芙、挞派、面包、马卡龙 制作难点，一点就通 重点步骤，一看就懂 附赠免费的高清制作视频和产品手绘剖面图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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王森经典面包教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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王森经典蛋糕教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子和覆盆子，颜值担当的热带水果百香果、蒙布朗，总有一款能打动你。本书从蛋糕制作的材料、工具、基础技法、馅料、装饰件介绍起，带你掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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回到昆曲 立足当下： 当代青年编剧昆曲剧作集（上、下）
作者：张婷婷，廖亮 出版：中国书籍出版社 日期：2024-08-01 本书为一部昆曲剧作集。本书为2022年度国家艺术基金资助项目“昆曲编剧人才培养”成果，由戏曲领域专业学者张婷婷、廖亮担任主编赵晓红、邓黛担任副主编主编。本书共收入当代30位青年编剧的34部昆剧剧本。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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西餐教科书
作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-10-01 这是一本星级料理图书，是世界名厨亲身教学的西餐教科书。本书所介绍菜品均有分解步骤图，图解清晰，图片精美，简单易学。贴心小贴士中将操作关键及如何避免容易出现的错误 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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