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相原一吉
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食谱书中绝不会告诉你的烘焙蛋糕的奥秘
作者：[日]相原一吉 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-05-01 想要做一个海绵蛋糕，于是打开书，书上写着鸡蛋恢复至室温，面粉务必过筛，计量必须精确到1g诸如此类。看到这些，请不要抱怨麻烦。正是因为你不了解事情的缘由，才会觉得 ... |
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幸福的烘焙时光（日本最长销的烘焙书）
作者：相原一吉 出版：南海出版社 日期：2013-07-01 自己在家烘焙，最重要的不是成品的外观，而是口感和风味。 烘焙大师相原一吉与你分享7种最基础的蛋糕糊和面团，5款美味的装饰奶油和最具人气的黄金比例配方，解答烘焙 ... |
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幸福的烘焙时光II（日本亚马逊畅销10年）
作者：相原一吉 出版：南海出版社 日期：2013-07-01 日本亚马逊畅销10年 60个零失败诀窍，新手也能做出美味的甜点 43款经典配方，每一款都是独创的美味 9种基础面糊，打好基础，创新不难 ... |
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