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石彦国
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食品原料学（第二版）
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 食品原材料是食品加工的重要基础。《食品原料学（第二版）》在版基础上，根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、蔬菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大豆制品工艺学
作者：石彦国 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食品原料学
作者：石彦国，孙冰玉，易华西 出版：科学出版社 日期： 食品原材料是食品加工的重要基础。本书根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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大豆加工技术问答
作者：石彦国,李次力,康筱湖,王连铮 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2001-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/5） 1 |
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