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罗云波
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食品生物技术导论（第3版）
作者：罗云波 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-06-01 本书系统介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的*研究进展,通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用,力求体现食品学科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537 
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食品安全管理学
作者：罗云波，吴广枫 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍，以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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园艺产品贮藏加工学：加工篇 （第3版）
作者：罗云波，陈安均 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 园艺产品不仅是重要的农产品，也是重要的食品加工原料。本数材系统介绍了园艺产品加工特性、主要加工方法和原理，重点阐述了果蔬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品生物技术导论 （第4版）
作者：罗云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《食品生物技术导论（第4版）》系统地介绍了生物技术的基本原理，通过案例阐述生物技术在食品领域的应用，力求体现食品科学的特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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园艺产品贮藏加工学（贮藏篇）（第3版）
作者：罗云波 生吉萍 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-05-01 本教材是普通高等教育“十一五”规划教材，也是面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。贮藏篇分为7章，阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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生物技术食品安全的风险评估与管理
作者：罗云波 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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食品安全管理工程学
作者：罗云波 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 本书从科学的角度出发，在总结概述了食品安全管理的发展历程、国内监管体制变化及食品安全标准体系的基础上，结合现代食品安全管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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园艺产品采后生物学基础
作者：田世平,罗云波,王贵禧 出版：科学出版社 日期：2018-07-01 本书主要阐述了近年来园艺产品采后生物学基础研究的新进展及其实验技术。全书共分为三个部分，“采后分子生理学及生物技术”和“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 644
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食品基因工程导论（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：生吉萍，申琳，罗云波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-02-01 食品基因工程主要是指基因工程在食品领域的应用，然而对该技术的正确掌握、合理应用及安全管理，需要规范与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/9） 1 |
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