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罗云波 吴广枫
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食品安全管理学
作者：罗云波，吴广枫 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍，以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景，进一步分别从食品安全法律法规体系、食品安全标准体系和食品安全风险分析体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品安全学——应用与实践（孙秀兰）
作者：孙秀兰 主编 吴广枫，辛志宏 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 本书以食品安全基础理论，管理法规和控制措施为指导思想，以食品加工过程和供应链为主线，针对从食品加工过程危害因素，从科学分析危害来源、掌握危害转化积累，形成控制措施和生产应用三个方面深入讲解。本书在介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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食品生物技术导论（第3版）
作者：罗云波 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-06-01 本书系统介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的*研究进展,通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用,力求体现食品学科的特点。全书分10章,分别阐述绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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园艺产品贮藏加工学：加工篇 （第3版）
作者：罗云波，陈安均 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 园艺产品不仅是重要的农产品，也是重要的食品加工原料。本数材系统介绍了园艺产品加工特性、主要加工方法和原理，重点阐述了果蔬加工保藏原理与预处理，果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬速冻、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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书自有命（北大英语系教授高峰枫细述书籍形制变化与文物的流散，追索历史上真实的“事”和“物”，在具体入
作者：高峰枫 出版：上海文艺出版社 日期：2024-07-01 “书”这件东西，这个我们整天买、整天看、整天画线的物件，在西方古代是个什么样子？是不是我们现在习以为常的形制？《西奈抄本》从西奈半岛的古老修道院到了沙皇宫中，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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园艺产品贮藏加工学（贮藏篇）（第3版）
作者：罗云波 生吉萍 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-05-01 本教材是普通高等教育“十一五”规划教材，也是面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。贮藏篇分为7章，阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因素、采后处理与运销、采后病害及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品安全管理工程学
作者：罗云波 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 本书从科学的角度出发，在总结概述了食品安全管理的发展历程、国内监管体制变化及食品安全标准体系的基础上，结合现代食品安全管理理念，创新性地提出了食品安全管理工程学的理念。该理念着重强调运用工程管理的方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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食品生物技术导论 （第4版）
作者：罗云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《食品生物技术导论（第4版）》系统地介绍了生物技术的基本原理，通过案例阐述生物技术在食品领域的应用，力求体现食品科学的特点，并采用技术对部分重要知识点进行扩展介绍。 《食品生物技术导论（第4版）》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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枫丹白露宫：遇见法国历史之美
作者：[法]纪尧姆·皮孔 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-11-01 1、枫丹白露宫建于十六世纪，后经重修。拿破仑一八一四年临去爱而巴岛的时候，在此告别他的诸将。这座宫与法国历史关系甚多。宫房外观不美，里面却精致，家具等等也考究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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园艺产品采后生物学基础
作者：田世平,罗云波,王贵禧 出版：科学出版社 日期：2018-07-01 本书主要阐述了近年来园艺产品采后生物学基础研究的新进展及其实验技术。全书共分为三个部分，“采后分子生理学及生物技术”和“采后病理学及防病机制”属于基础理论研究部分，围绕呼吸代谢、果实成熟衰老调控、逆境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 644
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枫泾猪
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《枫泾猪中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共分10章，系统地介绍了枫泾猪的品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、疫病防控、养殖场建设与环境控制、废 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 492
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老漫画中的历史系列：世界史、中国史、美国史、法国史（全五册）
作者：吴广伦，周义保，佘文骅 主编，吴广伦，李慧，刘晖 出版：东方出版中心 日期：2020-05-01 老漫画中的历史系列，跟随历史漫画，把握历史脉动； 著名历史学家余伟民、历史特级教师李惠军作序推荐，上海教研教学名师团队整理编撰，让老漫画进入教育领域和公众视野 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1298
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生物技术食品安全的风险评估与管理
作者：罗云波 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管理及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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证券业务指引：企业上市法律实务指南
作者：国枫研究院 出版：中国法治出版社 日期：2024-11-01 本书从上市筹备过程中涉及的法律事项相关关注点、风险防范、审核、解决的角度，主要围绕上市定位、股权、业务、治理等方面对上市筹备过程中法律注意事项，可以作为拟上市公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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跨越周期：新时代房地产法律业务实操指引
作者：国枫研究院 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 房地产行业核心业务类型全覆盖 多重维度深入解读实务热点问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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浪漫巴黎——从枫丹白露，到哥特式大教堂
作者：张志雄 出版：上海财经大学出版社 日期：2023-04-01 法国的博物馆、教堂琳琅满目，各有各的魅力。作者从秀美的枫丹白露宫、巴比松村，到康纳克杰博物馆、巴黎歌剧院、尚蒂伊城堡的孔代美术博物馆，再到沙特尔小镇参观沙特尔大教堂、兰斯大教堂等，一路欣赏大师的绘画、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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初为人母·新生儿护理与产后保健全方案
作者：吴广琴 出版：中国妇女出版社 日期：2020-09-01 从宝宝出生*天就给他最好的呵护与关爱 儿科专家打造产后母婴护理权威方案 与初为人母的你一起科学养育孩子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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老漫画中的中国史
作者：吴广伦 出版：东方出版中心 日期：2019-10-01 老漫画中的历史系列作品之中国篇，5个章节35个条目，110余幅历史图画，图文结合，讲述晚清民国时期的重大历史事件，兼具教育性与可读性。 5个章节35个条目。按 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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同济“五老”风采
作者：吴广明 出版：同济大学出版社 日期：2024-11-01 本书是由同济大学关心下一代工作委员会中对从事关工委工作的“五老”（老干部、老战士、老专家、老教师、老模范）采访集结而成。关工委组织是中国特色的制度性安排，是党加强青少年思想政治工作的创新。“五老”围绕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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