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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 罗家良、张程著 ”共有 12 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
韩国汉语会话书词类研究(1910-1945) 韩国汉语会话书词类研究(1910-1945)
作者:张程著  出版:中国社会科学出版社  日期:2022-12-01
本书以汉语会话书里的系列教材为研究对象,考察此时期汉语的词类特点,以期完整展现此阶段朝鲜半岛汉语独特的语言现象,为早期现代汉语的历史发展、东北地区语言接触等问题提供域外语料佐证,也为早期现代汉语研究提 ...
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售價:NT$ 689

实用食品雕刻技法大全 实用食品雕刻技法大全
作者:罗家良 著  出版:化学工业出版社  日期:2019-07-01
《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法,每张图都附有对应的文字介绍。 还介绍了81款造型的雕刻方法,读者可直接照学照用。 ...
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售價:NT$ 309

西瓜雕花技法 西瓜雕花技法
作者:罗家良,张程 编著  出版:化学工业出版社  日期:2022-06-01
《西瓜雕花全解教程》,介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法,以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料。 四条教学视频,方便读者快速掌握雕刻技法。 ...
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售價:NT$ 352

意境果酱画教程与鱼雕技法 意境果酱画教程与鱼雕技法
作者:罗家良 著  出版:化学工业出版社  日期:2024-10-01
业内大咖多年心血的结晶,书中附有100余种果酱画的详细制作步骤,图片精美,成品图题有优美的诗词和文字,颇具美感;介绍了创新的鱼雕技法和实例。书中还附有大量教学视 ...
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售價:NT$ 352

实用食品雕刻技法大全 实用食品雕刻技法大全
作者:罗家良 著  出版:化学工业出版社  日期:2019-07-01
本书共分两章,章介绍了果蔬雕的基本知识,包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等,并以“几何法”“比例法”“动势曲线法”为理论依据,对食品雕刻中常 ...
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售價:NT$ 301

果酱画技法与素材大全 果酱画技法与素材大全
作者:罗家良 主编  出版:化学工业出版社  日期:2015-08-01
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售價:NT$ 250

果酱画技法全解教程 果酱画技法全解教程
作者:罗家良 编著  出版:化学工业出版社  日期:2017-05-01
《果酱画技法全解教程》秉着创意和新颖原则,坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念,展现了创意盘式的艺术的魅力。本书介绍了六大类100余种果酱画的绘制流程,包括: ...
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售價:NT$ 301

创意盘饰 创意盘饰
作者:罗家良 主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-09-01
《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分,分别为:创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋 ...
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售價:NT$ 352

创意盘饰 创意盘饰
作者:罗家良 主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-09-01
《创意盘饰》将食雕、果酱画、糖艺融入盘饰中,书中所介绍造型简单、实用,读者朋友可以跟着步骤图一步一步操作,轻松制作成品 ...
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售價:NT$ 294

西瓜雕花详解教程 西瓜雕花详解教程
作者:罗家良、张程 编著  出版:化学工业出版社  日期:2018-04-01
《西瓜雕花全解教程》,介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法,以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料。四条教学视频,方便读者快速掌握雕刻技法。 ...
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售價:NT$ 312

果酱画盘饰围边精选 果酱画盘饰围边精选
作者:罗家良 主编  出版:化学工业出版社  日期:2014-05-01
本书是《果酱画盘饰围边》的升级版,共提供了200种围边造型,供广大读者参考 ...
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售價:NT$ 324

一学就会的糖艺围边 一学就会的糖艺围边
作者:罗家良 主编  出版:化学工业出版社  日期:2015-01-01
本书作者是折叠一体式糖艺灯专利持有人,在糖艺造型和制作方面享有一定的权威性,作品造型以简单、生动、颜色亮丽为主要特色。 本书介绍了19个基本造型和88个盘式造型,附做法介绍。 ...
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售價:NT$ 299

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