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罗家良
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实用食品雕刻技法大全
作者：罗家良 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法，每张图都附有对应的文字介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309 
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西瓜雕花技法
作者：罗家良，张程 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 《西瓜雕花全解教程》，介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法，以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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创意盘饰
作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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创意盘饰
作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《创意盘饰》将食雕、果酱画、糖艺融入盘饰中，书中所介绍造型简单、实用，读者朋友可以跟着步骤图一步一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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实用食品雕刻技法大全
作者：罗家良 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书共分两章，章介绍了果蔬雕的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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果酱画技法与素材大全
作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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果酱画技法全解教程
作者：罗家良 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 《果酱画技法全解教程》秉着创意和新颖原则，坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念，展现了创意盘式的艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西瓜雕花详解教程
作者：罗家良、张程 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-04-01 《西瓜雕花全解教程》，介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法，以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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意境盘饰
作者：罗家良 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 罗家良主编的《意境盘饰》让想学习而没有时间的厨师们有一个随时学习的空间，让有一定厨艺基础的朋友技术有所提高，让更多的厨艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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果酱画盘饰围边精选
作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 本书是《果酱画盘饰围边》的升级版，共提供了200种围边造型，供广大读者参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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果酱画盘饰围边
作者：罗家良 出版：化学工业出版社 日期：2012-10-01 《果酱画盘饰围边》内容包括：果酱画围边概论；画盘技法实例图解；装饰图案围边欣赏；英文书法围边欣赏；中文书法围边欣赏；写意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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一学就会的糖艺围边
作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书作者是折叠一体式糖艺灯专利持有人，在糖艺造型和制作方面享有一定的权威性，作品造型以简单、生动、颜色亮丽为主要特色。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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