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罗红霞 邓毛程
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（高级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
作者：罗红霞，邓毛程 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入书中，实现信息技术、互联网与技能的有机融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330 
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写给设计师看的印前工艺书（第3版）
作者：罗红霞 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 知识全面：从基础知识到技巧运用，从文件设置到实例操作，从普通印刷到特种印刷进行全面讲解。 案例丰富：采用知识点讲解 案例分析的模式，让初学读者从操作的过程中学会思考，掌握方法并举一反三，提高设计能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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畜产品加工与质量监控
作者：王丽 罗红霞 仝其枫，主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材主要包括乳与乳制品加工、肉与肉制品加工及蛋与蛋制品加工与质量监控三个部分，每部分分别包括学习目标、案例分析、国内外发展现状及趋势、产品加工的原辅料、加工工艺、加工设备操作方法以及相关的加工操作标准等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（初级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
作者：王玉军，罗红霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入书中，实现信息技术、互联网与技能的有机融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（中级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
作者：句荣辉，罗红霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入书中，实现信息技术、互联网与技能的有机融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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发酵工艺原理
作者：邓毛程 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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写给设计师看的印前工艺书
作者：罗红霞 出版：人民邮电出版社 日期：2016-09-01 知识全面：从基础知识到技巧运用，从文件设置到实例操作，从普通印刷到特种印刷都进行全面讲解。案例丰富：采用知识点讲解 案例分析的模式，让初学者从操作的过程中学会思考，掌握方法并举一反三，提高设计能力。图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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写给设计师看的印前工艺书 第2版
作者：罗红霞 出版：人民邮电出版社 日期：2018-09-01 知识全面：从基础知识到技巧运用，从文件设置到实例操作，从普通印刷到特种印刷都进行全面讲解。 案例丰富：采用知识点讲解 案例分析的模式，让初学者从操作的过程中学会思考，掌握方法并举一反三，提高设计能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品微生物检验技术（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：罗红霞，王建 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书特点： 1、本教材为立体化教材，全书除文字部分，还配套开发了动画、微课、教学视频、课件、习题、教学大纲、每章知识点等内容。读者可通过封底上的序列号，登陆食课堂（www.qinggongchuba ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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试验设计与统计分析（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：罗红霞，林少华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 本书共分为三篇。其中*篇重点介绍了试验设计与数据整理的基本概念，包含了4个项目第二篇重点介绍了数据的处理与分析，也包含了4个项目。第三篇重点从实训练习方面进行介绍，包括使用Excel绘制相关图表；使用Excel进行单因素试验和双因素试验进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材）
作者：李平凡，邓毛程 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 李平凡、邓毛程主编的《调味品生产技术》由三大模块组成。模块一发酵类调味品生产技术，包括项目一酱油生产技术，项目二食醋生产技术，项目三豆腐乳生产技术，项目四味精生产技术；模块二反应类调味品生产技术，包括项目五水解型调味品生产技术，项目六抽提类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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氨基酸发酵生产技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）
作者：邓毛程 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合氨基酸发酵生产的新技术以及自己的生产实践、教学实践，以谷氨酸发酵生产技术为线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵产业的通用技术及技能，内容丰富，实用性强。本书适用于高职生物技术类专业的教学，也可作为氨基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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氨基酸发酵生产技术
作者：邓毛程 出版：中国轻工业出版社 日期：2007-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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乳制品加工技术
作者：罗红霞 出版：中国标准出版社 日期：2012-07-01 《高职高专十二五工学结合精品教材·食品类：乳制品加工技术》为培养乳品加工行业生产岗位的高级应用型人才，参照高等职业教育食品类专业的职业培养目标而编写的一门教材。通过对本教材的学习，培养学生掌握乳制品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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昆明市政府目标管理研究——基于目标管理理论的分析
作者：罗红霞 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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乳制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材、北京市精品课程建设规划教材）（含CD）
作者：罗红霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-04-01 《乳制品加工技》以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识，内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系建立和乳制品库管、物流与营销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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乳制品加工技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）（含光盘）
作者：罗红霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 本教材以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系建立和乳制品库管、物流与营销三个项目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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微生物工艺技术（高等职业教育项目课程教材）
作者：邓毛程，金鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2011-02-01 生物工程是以生物科学和生物技术为基础，结合化学工程、机械工程、控制工程、环境工程等工程科学，研究和发展利用生物体系或其中的一部分生产有益于社会的产品或达到一定社会目标的过程工程学科。它涉及领域宽、涵盖范围广、基础性强。发酵工程是生物工程的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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卡门-世界经典中篇坊
作者：［法］梅里美 等 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-01-01 卡门，宁死也要自由的吉卜赛女郎。 ——《卡门》［法］梅里美著 杨翠平译 她相信宗教才能永葆爱情纯真，祈盼与爱人绕过尘世上帝处相聚，却积郁成疾香消玉殒。 ——《窄门》［法］纪德著 罗红霞译 阿列霞是通灵的女巫，预见到自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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