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食品加工与保藏原理
作者:胡卓炎,梁建芬 出版:中国农业大学出版社 日期:2020-08-01 近年来随着食品加工与保藏技术研究的深入,一些新技术、新工艺得到进一步的应用并取得了新成果。作为学科建设重要内容之一的教材 ... |
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