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苏爱国，许磊，段辉煌
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烹调工艺基础
作者：苏爱国，许磊，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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烹调工艺基础
作者：苏爱国，许磊，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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漫画图说打南恐怖主义与黑恶势力
作者：严孚良 苏爱国 出版：华南理工大学出版社 日期：2022-12-01 本书通过简明扼要的介绍和喜闻乐见的漫画形式，结合国际国内恐怖活动造成的严重社会危害，教育广大群众提高警惕，及时发现举报恐怖犯罪活动。该书内容分为反恐斗争认识篇、恐怖识别报警篇、刀砍车撞防范篇、劫持袭击 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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营养卫生与安全
作者：苏爱国，许磊 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-04-01 《营养卫生与安全》根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写而成。在内容编排上，以对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用、实用为重点。该书涵盖能量和营养素、食物的营养价值、平衡膳食与营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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平面构成（第二版）（许磊）
作者：许磊 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 在现有版本基础上，进行了修改、完善和提高，内容更加符合教学要求。总结了前版的经验、修订了问题，提高了质量。全面推进数字化、立体化教材的建设。届时课件、教案、试卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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吉林一号带你看中国—辉煌新时代
作者：《吉林一号带你看中国—辉煌新时代》编纂委员会 出版：中国地图出版社 日期：2022-10-01 中国智造的“吉林一号”卫星星座已有70颗卫星在轨运行。2022年，“吉林一号”拍下了大量有时代特色、地域特色的景观影像，如北京大兴国际机场、港珠澳大桥、三江源国家公园、闽宁镇等。图集以精选后的140余 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中式冷菜冷拼工艺（活页式）
作者：王炳华，边振明，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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漫画图说各类诈骗与防范
作者：苏爱国 出版：华南理工大学出版社 日期：2015-06-01 民警画漫画教您识骗防骗 “好久没联系，还记得我吗？” “您的固话已欠费将马上停机” “你的邮件包裹涉毒” “我是学校辅导员，你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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党员干部“八小时以外”活动监督管理漫画图说：广东省质量技术监督局
作者：苏爱国 出版：华南理工大学出版社 日期：2016-12-01 本书分为社交圈、生活圈、休闲篇。通过简明扼要的介绍和喜闻乐见的漫画形式，分正反两部分让党员领导干部领会中央八小时以外活动精神，严格要求自己，自觉规范八小时以外活动。这是落实全面从严治党要求的重要举措， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 113
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好望角丛书·辉煌与苦难：伊拉克6000年
作者：[英]约翰·罗伯逊 出版：浙江人民出版社 日期：2024-07-01 本书是国内当前全面讲述伊拉克历史的唯一版本，完整地记录了伊拉克境内各民族起源，发展，鼎盛，衰落的历史，将一个从公元前4000年就屹立在东方的神秘古国的面纱揭开， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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工大百年 继续辉煌——纪念哈尔滨工业大学创办继续教育65周年
作者：《工大百年，继续辉煌》 编委会 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2020-08-01 2020年，哈尔滨工业大学迎来建校100周年。这一年，也是哈尔滨工业大学创办继续教育65周年。我们编辑了《工大百年 继续辉煌》一书，用笔墨与历史资料记录曾经的辉煌和对美好未来的展望。那些艰辛创业的激情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 790
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辉煌中国 科技强国梦
作者：《辉煌中国》 编写组 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-09-01 本书以我国不同阶段的科学计划为主线，全景式地介绍了新中国科技事业的发展历程、取得的重大科技创新成就以及在此过程中做出杰出贡献的科技工作者，图文并茂，内容丰富。阅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1436
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轨道交通车载移动测量技术及应用
作者：许磊 出版：中国铁道出版社 日期：2022-04-01 该书为关于车载移动测量技术在轨道交通行业应用的科技专著，为推动车载移动测量技术在轨道交通测量检测领域的应用提供基础，具有重要学术研究和行业参考的价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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烹饪工艺美术
作者：许磊，夏琳，何艳军 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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微波过程强化技术
作者：许磊，郭胜惠 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 微波加热是将高频电磁能转化为热能的过程，具有内部选择性加热、升温速度快、高效节能及过程催化等特点，是一种绿色高效的能源利用方式。微波作为一种高频电磁波，可有效促进物质内部极性分子转动及电荷极化，强化物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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辉煌的艺术：拜占庭艺术
作者：﹝意大利﹞斯特凡诺·祖菲 主编，﹝意大利﹞加布里埃莱·曼德尔 出版：河北美术出版社 日期：2024-05-01 “辉煌的艺术”系列丛书引进于意大利知名艺术类出版社，素材丰富，研究深刻，涉猎广泛，涵盖从史前到现当代、从文艺复兴到浪漫主义、从印象派到先锋派、从摄影到电影、从启 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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辉煌的艺术：十六世纪的意大利艺术
作者：[意大利]斯特凡诺·祖菲 主编，[意大利]朱塞佩·卡普廖蒂等 出版：上海三联书店 日期：2022-03-01 “辉煌的艺术”系列丛书引进于意大利知名艺术类出版社，素材丰富，研究深刻，涉猎广泛，涵盖从史前到现当代、从文艺复兴到浪漫主义、从印象派到先锋派、从摄影到电影、从启 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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辉煌的艺术—古希腊时期艺术
作者：[意]斯特凡诺·祖菲主编，[意]安娜玛利亚·罗西等 出版：上海三联书店 日期：2024-04-01 “辉煌的艺术”系列丛书引进于意大利知名艺术类出版社，素材丰富，研究深刻，涉猎广泛，涵盖从史前到现当代、从文艺复兴到浪漫主义、从印象派到先锋派、从摄影到电影、从启 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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烹饪原料与加工工艺
作者：苏爱国 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-01 本教材主要介绍了烹饪原料基础知识，谷物类、蔬菜类、果品类、菌藻类、家育类、家禽类、水产类烹饪原料的品种、烹调应用和加工技术，以及调辅料、烹饪原料的品质检验和储存保鲜、刀工基础知识、鲜活原料的加工技术等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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教育部语文课程标准建议必读名著：骆驼祥子》经典导读
作者：老舍,苏爱国 出版：苏州大学出版社 日期：2014-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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