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菜根儿
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甲醇发动机设计与开发 菜根儿
作者：菜根儿 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 1.《甲醇发动机设计与开发》专门针对重型车辆甲醇燃料应用展开论述，满足重型汽车行业对于清洁能源动力系统探索的需求，为研发人员提供精准的技术参考。 2.《甲醇发动机设计与开发》涵盖甲醇发动机从基础理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015 
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增程器设计开发与应用
作者：菜根儿 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 1. 聚焦设计开发和应用：讲述了增程器总成以及增程式动力系统的匹配与设计、专用发动机和发电机系统的开发、增程器总成及增程式电动汽车控制系统的开发、增程器总成及增程式动力系统的热管理、增程器总成及增程式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 924
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刘一达文集：《胡同根儿》（上下册）
作者：刘一达 出版：北京时代华文书局 日期：2018-07-01 ★刘一达京味儿小说语言的第四代传人 ★京味儿小说语言申报非物质文化遗产成功 ★《人虫儿》《北京爷》被列为书香中国北京阅读季北京主题百部推荐图书 ★北京市京味语言进校园工程推荐书目 ☆京味小说作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 1、全网千万粉丝级优质美食文化博主全新力作！ 2、地道川菜大师带来的80道川菜菜谱！ 3、饮食文化与地道菜谱的双重探索。 4、更有非物质文化遗产传承人亲自揭秘非物质文化遗产美食的秘密。 5、提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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万亿预制菜
作者：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 顺德区农业农村局 出版：广东南方日报出版社 日期：2023-03-01 预制菜产业观察类读物 聚焦行业权威研究和企业新风向 多维度解读广东预制菜产业发展 广东省是预制菜的策源地和产业聚集地，通过在全国率先举办第一个全国性预制菜高峰论坛、组建首个省级产业联盟等一 ... |
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 烤箱不仅仅服务于烘焙，还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃开胃前菜，大至炖汤宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油烟享受美滋味。本书根据各烤箱美食主材料进行章节划分，无论是一人的快手餐，还 ... |
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 718
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慢煮一道菜
作者：朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 著 出版：南海出版公司 日期：2017-06-01 人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中跳出来，让生活在此刻停顿一下，实在不失为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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教学菜——黔菜
作者：吴茂钊，黄永国 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材结合大量实例，分别介绍了黔菜制作工艺基础，以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、?h、煀、浸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！ 「菜食场」到底是什么？ 首先，「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 其他生活元素」的多维消费空间。 或者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和举行家宴、喜宴、寿宴及日常生活中，遵循孔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源
作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-12-01 客家菜从入门到精通，好吃的客家美食从零开始学，精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法，迅速成为烹饪达 ... |
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MySQL是怎样运行的 从根儿上理解MySQL
作者：小孩子4919 出版：人民邮电出版社 日期：2023-10-01 深入剖析MySQL数据库运行机制的优秀读物！更好、更快地帮助读者掌握MySQL专业技术知识！1.采用诙谐幽默的表达方式，全文采用大白话写成；2.作者画了200多幅图辅助讲解重点、细节内容，提供书中彩图 ... |
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上桥菜穗子守护者系列6：苍路旅人
作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-08-01 1.波澜壮阔的奇幻史诗，前所未有的阅读快感 国际安徒生奖获得者代表作品，高品质的阅读水准保障，东方幻想文学经典作品！宏大的世界观、完整的价值体系、史诗级的叙事，大量虚实交错的纷繁情节，是不容错过的奇 ... |
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上桥菜穗子守护者系列7：虚空旅人
作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-08-01 1.波澜壮阔的奇幻史诗，前所未有的阅读快感 国际安徒生奖获得者代表作品，高品质的阅读水准保障，东方幻想文学经典作品！宏大的世界观、完整的价值体系、史诗级的叙事，大量虚实交错的纷繁情节，是不容错过的奇 ... |
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上桥菜穗子守护者系列9：天地守护者·二
作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-09-01 ?国际安徒生奖获得者史诗巨作，与《哈利·波特》《魔戒》齐名的金字塔塔尖之作！ ?不容错过的东方幻想文学经典作品 ?文化人类学学者给青少年的人生成长之书 ?每个孩子须读的勇气之书！读守护者，做少年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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上桥菜穗子守护者系列10：天地守护者·三
作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-09-01 ?国际安徒生奖获得者史诗巨作，与《哈利·波特》《魔戒》齐名的金字塔塔尖之作！ ?不容错过的东方幻想文学经典作品 ?文化人类学学者给青少年的人生成长之书 ?每个孩子须读的勇气之书！读守护者，做少年 ... |
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上桥菜穗子守护者系列8：天地守护者·一
作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-10-01 ?国际安徒生奖获得者史诗巨作，与《哈利·波特》《魔戒》齐名的金字塔塔尖之作！ ?不容错过的东方幻想文学经典作品 ?文化人类学学者给青少年的人生成长之书 ?每个孩子须读的勇气之书！读守护者，做少年 ... |
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起风了·菜穗子（宫崎骏收官之作动画电影原著小说全本精装典藏版）
作者：[日]堀辰雄 译者 烨伊 出版：新星出版社 日期：2014-06-01 1．本书为宫崎骏同名电影原著小说，《起风了》作为宫崎骏的收官之作，广受关注。 2．首次收录与电影、小说密切相关的堀辰雄另一代表作——《菜穗子》。 3．堀辰雄作为文豪芥川龙之介的唯一弟子，以大量心理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书详细介绍了预制菜产业的发展现状和未来前沿科技发展方向，为相关从业者提供了比较全面的预制菜领域专业知识，言简意赅，通俗易懂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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