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董秀兰
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材?西餐烹调基础（第3版）
作者：董秀兰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2007-05-01 ... |
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西餐烹调基础（第四版）习题册
作者：董秀兰 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-08-01 有选择、判断、简答、实操等题型 ... |
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西餐烹调基础（第四版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,董秀兰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-09-01 《西餐烹调基础》介绍西餐刀工工艺、西餐调味工艺、西餐烹调工艺、西餐装盘与装饰工艺、欧美经典菜肴制作训练以及东南亚经典菜肴制作等基础知识 ... |
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