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袁仲 主编
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粮油食品加工技术（袁仲）
作者：袁仲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《粮油食品加工技术》是国家级精品课程配套教材，以粮油食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以粮油食品加工的理论知识为基础，以培养实践技能为目的，系统地介绍了粮油食品加工原料知识、加工原理、加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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食品营养与卫生
作者：袁仲 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《食品营养与卫生普通高等教育十二五规划教材高职高专食品类专业教材系列》主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、食物中毒及其预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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史记研究集成·十二本纪·项羽本纪
作者：袁仲一，赵光勇 编 出版：西北大学出版社 日期：2020-03-01 《项羽本纪史记研究集成十二本纪》通过叙述秦末农民大起义和楚汉之争的宏阔历史场面，生动而又深刻地描述了项羽一生。他既是一个力拔山、气盖世、近古以来未尝有的英雄，又是一个性情暴戾、优柔寡断、只知用武不谙机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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速冻食品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：隋继学,袁仲 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-03-01 本教材以速冻食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以速冻食品加工的理论知识为基础，以培养学生的实践技能为目的，系统地介绍了速冻食品加工的原辅料知识、加工原理及设备使用技术、速冻面制品加工技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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新出古陶文图录
作者：徐在国 出版：安徽大学出版社 日期：2018-01-01 由安徽大学出版社出版的《新出古陶文图录》一书为《安徽大学汉字发展与应用研究中心丛刊》的首部作品，具有材料新、体例新、释文新等特点。丛刊系安徽大学汉字发展与应用研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3770
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