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水产发酵调味品加工技术
作者：解万翠 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 《水产发酵调味品加工技术》系统介绍了国内外传统水产发酵调味品的加工工艺、风味特色、技术要点、设备，以及检测分析方法、行业标准。内容涉及水产原料学、水产品加工技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617 
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