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计红芳 张令文 姜小苓
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淀粉对油炸肉片品质影响研究
作者：计红芳，张令文，姜小苓 出版：科学出版社 日期：2016-06-01 ... |
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小麦品质多样性研究及优质资源筛选
作者：姜小苓 等 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书系统地阐述了我国现有小麦种质资源的品质现状及分布规律，并鉴定筛选出一批优质育种材料，可为我国小麦品质育种奠定坚实的理论和材料基础。全书共分7章，第1章简单介绍了小麦品质分类及相关研究进展；第2～3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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