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谢笔钧 何慧
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食品分析（第二版）
作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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食品化学（第四版）
作者：谢笔钧 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识。全书共10章，包括绪论，水，糖类，脂质，氨基酸、肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，风味化合物以及食品添加剂。本书阐述了食品成分的化学和生物化学组成、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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儿童插画动态表现技法专项训练
作者：何慧 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 一本300多页、“图典式”的儿插学习教程书。 4000余幅手绘插图，详细讲解人物9大核心知识版块和动物4大核心知识版块。 系统掌握儿童插画人物头部、躯干、手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 764
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磁力世界拼图
作者：何慧 主编 出版：中国地图出版社 日期：2024-01-01 该拼图开本为8开，针对3-6岁儿童使用。内容上，①主体内容以地图元素为主，下层以地形图为底图，表示山脉、河流、盆地、湖泊、海洋等自然地理要素，上层以政区图主体，表示省名、省会（国名、国家）等内容，并以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品化学（第三版）
作者：谢笔钧 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识，在*版基础上增加了酶的内容。全书共分10章，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸、肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，风味化合物以及食品添加剂。本书在阐明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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Web文本挖掘技术理论与应用
作者：何慧 出版：电子工业出版社 日期：2017-06-01 随着互联网和通讯网的迅猛发展，网络文本成为信息的主要载体及人们生活中不可或缺的主要信息来源，文本挖掘技术的研究意义和实用价值越来越突出。另一方面，随着Web 2.0时代的到来，出现了越来越多的由用户创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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平民生态——青春、爱情、家庭散文集
作者：何慧 出版：中国国际文化出版社 日期：2017-05-26 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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食品化学（李春美）
作者：李春美，何慧 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 食品化学是食品科学学科重要的专业基础课。本书系统论述了食品化学的基础理论与方法，主要内容包括绪论、水、糖类、脂质、蛋白质、维生素和矿物质、食品色素和着色剂、酶、风味化合物、食品添加剂以及食品中的有害成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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输变电建设项目环境保护通用管理手册
作者：张子健，刘素伊，何慧，胡笳，韩锐 著 出版：水利水电出版社 日期：2021-12-01 本手册依据国家和行业法律法规、技术标准，结合国家电网有限公司成熟的环境保护和水土保持管理经验，从输变电建设项目可行性研究、设计、施工及验收的全过程中，凝练形成输变电建设项目11项关键阶段或工作事项的管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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基于语义的分布式服务与资源发现
作者：张莹，张昕，何慧 出版：科学出版社 日期：2019-04-01 本书通过对现有网络服务的深入分析和研究，发现各种网络完成服务（业务）的机理和原理非常类似，即所有服务（业务）首先建立连接，然后这个连接再基于交换路由进行选路，实现数据传输。在这种共性机理的基础上，一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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9年级完型填空/金版英语
作者：何慧 出版：广西师范大学出版社 日期：2009-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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当代中美民间交流史（1969-2008年）
作者：何慧 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 本课题以历史唯物主义为基础，关注中美关系中的民众活动，同时参考以亚历山大·温特为代表的社会建构主义国际关系理论，从社会互动角度研究中美关系史，重点考察中美之间大量的、各种场合的*次相遇及之后出现的连锁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 641
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食品分析（第二版）
作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2015-07-21 《食品分析（第二版）》可供高等院校食品专业学生作为教材，还可供从事食品研究和食品专业分析工作人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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银杏栽培与加工技术/特种作物种植技术系列
作者：刘燕君，陈章久，谢笔钧 编著 出版：湖北科学技术出版社 日期：2011-10-01 《银杏栽培与加工技术》内容包括：银杏资源分布，银杏品种资源，银杏的特征特性，银杏育苗技术，核用银杏园、叶用银杏园和其他特殊用途的银杏园的营造和管理技术，古银杏的保护和管理，银杏主要病虫害及防治技术，银 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 67
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冷战国际史研究.第26辑
作者：李丹慧 出版：世界知识出版社 日期：2019-01-01 2018年9月以来，随着中美新一轮贸易争端的不断升级，中美关系一度到了自20世纪70年代末两国正式建交以来*为紧张的时刻。所谓贸易战，只是中美摩擦问题的表面现象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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