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贡汉坤
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"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列：焙烤食品生产技术
作者：贡汉坤 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 《"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列:焙烤食品生产技术》面向焙烤食品生产线，突出高等职业教育食品类专业的培养目标。全书内容包括绪论、原料、面包生产工艺、饼干生产工艺、糕点生产工艺、蛋糕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241 
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食品生物化学
作者：贡汉坤 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《食品生物化学》围绕食品工业生产所需知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化；糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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焙烤食品工艺学
作者：贡汉坤 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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贡布罗维奇小说全集：费尔迪杜凯
作者：维托尔德·贡布罗维奇 著 出版：人民文学出版社 日期：2018-01-01 三十岁的尤瑟夫从睡梦中惊醒，知道这又是什么事也不会发生的一天。然而，他看见自己就在对面站着。 愤怒的尤瑟夫拿出纸笔，决心创造出真正的自己。平科教授来访，在谈话间，尤瑟夫发现自己变得越来越小，平科教授则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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守正传承岐黄术——王道坤与敦煌医学学派
作者：王道坤 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 王道坤教授是第三、第五、第六批全国老中医药专家学术经验继承指导老师和创立敦煌医学学派的甘肃省名中医、教学名师。本书介绍了王道坤教授的治学方法、养生要旨、学术思想及临床诊治慢性萎缩性胃炎及胃癌前病变、根 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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修水贡砚
作者：王令 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-11-01 《修水贡砚》为学术著作，系统展现了修水贡砚的历史沿革、砚石特质、雕刻技艺、制作流程、艺术品位等。具体包括修水砚史、修水砚石分布、修水贡砚砚石的石质与石品石色、修水贡砚制作流程、修水贡砚历代存世经典作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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查尔斯.汉迪经典管理书系——我们身在何方？
作者：查尔斯·汉迪 出版：东方出版中心 日期：2017-10-01 ★在剧变的时代，听管理哲学之父查尔斯汉迪讲述正确应对悖论的方法！ ★面对企业管理和职业生涯中的种种悖论，别指望解决它们！悖论既无法避免，也无法解决，而只能设法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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雪域文库经典8：直贡法嗣
作者：直贡·旦曾白玛坚参 出版：藏文古籍出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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坤道与空阙：“女性”的诗性正名
作者：王堃 出版：上海三联书店 日期：2022-08-01 这部著作以儒家视角深入、细致地切入并探讨女性性别问题。王堃的学术研究的显著特征是，从细致的经典研读中产生哲学洞察力，并将此洞察力贯穿在研究当中，而她的研究出发点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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公共关系学（敬坤 ）
作者：敬坤 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 本书适合高等院校工商管理类专业的师生和企业各级管理干部与营销人员阅读。书中对公共关系学的框架进行梳理，使初学者能够快速了解公共关系。并且书中的内容贴合实际，通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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皇清职贡图
作者：[清]傅恒 等 出版：东方出版社 日期：2024-07-01 “图画里的中华文明”是把文字阅读和图画阅读结合起来，讲述中华传统文化的图书。本系列图书共分为16个系列，涵盖中国古代历史、文学、艺术、哲学等领域的经典著作，用贴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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查尔斯.汉迪经典管理书系——你拿什么定义自己
作者：查尔斯.汉迪 著 出版：东方出版中心 日期：2017-08-01 ★生活高于理论，去做才能成就自己！ ★全球拥有读者*多的管理学权威之一、影响世界进程的管理学大师之一、管理哲学之父查尔斯汉迪毕生经验分享！ ★*棒的导师，总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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无人机装配与调试技术（于坤林）
作者：于坤林 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 作者有丰富的教学与实践经验，校企合作开发，双色排版，配套课件和活页工单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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有滋有味的素食（汉竹）
作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-01-01 英国有16的人口已经或正在考虑成为素食者，美国有110的人口加入到素食人群中，悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签，周一请吃素已经成为一种全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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日本民间故事 第一季
作者：田中贡太郎 出版：天津人民出版社 日期：2017-09-01 四谷怪谈、人面疮、阴阳师、灯笼姑娘、雪女传说 囊括日本民间世代流传、影响深远的鬼灵精怪故事 讲述日本古老神秘、源远流长的民间传奇 黑泽明、芥川龙之介、梦枕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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贡布罗维奇小说全集：巴卡卡伊大街（米兰·昆德拉、约翰·厄普代克推崇的现代派大师，深刻书写现代人境遇）
作者：[波]维托尔德?贡布罗维奇著 出版：人民文学出版社 日期：2021-01-01 编辑推荐： ★ 与卡夫卡并称为中欧四杰之一，《巴卡卡伊大街》是贡布罗维奇*一部短篇小说集 ★ 贡布罗维奇是博尔赫斯的另一面，是《2666》作者波拉尼奥的精神教父 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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贡布罗维奇小说全集： 横渡大西洋（米兰·昆德拉、约翰·厄普代克推崇的现代派大师，深刻书写现代人的境遇
作者：[波]，维托尔德·贡布罗维奇 出版：人民文学出版社 日期：2021-01-01 与卡夫卡并称为中欧四杰之一，《横渡大西洋》是贡布罗维奇半自传体讽刺小说 贡布罗维奇是博尔赫斯的另一面，是《2666》作者波拉尼奥的精神教父 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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贡布罗维奇小说全集：宇宙（米兰·昆德拉、约翰·厄普代克推崇的现代派大师，深刻书写现代人的境遇。）
作者：[波]维托尔德?贡布罗维奇著 出版：人民文学出版社 日期：2021-01-01 与卡夫卡并称为中欧四杰之一，《宇宙》是贡布罗维奇*后一部小说 贡布罗维奇是博尔赫斯的另一面，是《2666》作者波拉尼奥的精神教父 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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贡布罗维奇小说全集： 着魔（千年古堡与人心，哪一个谜更难解？哥特式小说《着魔》，带你潜入人的内心。）
作者：[波]，维托尔德·贡布罗维奇 出版：人民文学出版社 日期：2021-01-01 与卡夫卡并称为中欧四杰之一，哥特式小说《着魔》读来引人入胜 贡布罗维奇是博尔赫斯的另一面，是《2666》作者波拉尼奥的精神教父 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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清前期巴里坤社会经济研究
作者：柴小君 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 巴里坤在清朝平定西域、经略西北的过程中发挥了重要作用，是清前中期西北重镇。本书利用满文、汉文等多语种档案，探讨了该地区社会经济方面的相关问题。从治理体系的确立、区域社会的形成、社会经济的发展等维度对清 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 445
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