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赵建民
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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计算机科学技术导论
作者：赵建民 出版：清华大学出版社 日期：2011-08-01 《计算机科学技术导论》概要介绍了计算机科学与技术一级学科范围内非常重要的基本概念，并围绕本学科的定义、特点、历史渊源、发展□化及发展潮流等方面系统阐述学科范型的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：赵建民，金洪霞，邢君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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中国饮食文化概论（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：金洪霞，赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是*富有民族文化特色的内容之一。数千年华夏儿女的食馔烹饪发展历程，五十六个民族的饮食习俗积累，所蕴含的文化精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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中国饮食文化概论（高等职业教育教材）
作者：赵建民，金洪霞 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《高等职业教育十二五规划教材：中国饮食文化概论》的编写一方面汇集了国内众多高等职业院校的专家学者，集思广益，认真提炼编写内容；一方面借鉴了已有的几种中国饮食文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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中国烹饪概论（高等学校专业教材）
作者：赵建民，梁慧 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《中国烹饪概论》，本书在着重突出我国高等职业教育特征的基础上， 尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的*研究成果和发展动态信息， 包括国际酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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中国饮食文化（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：赵建民，金洪霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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南昌市菜：中华市菜文化丛书
作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书由资深饮食文化研究者参与编写，内容既富有文化底蕴又具有实用价值，是厨师及烹饪专业师生学习的较好的参考书籍，同时也可供饮食文化爱好者阅读。本书版式精美，配图美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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中国饮食文化（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-06-01 在餐饮文化产业发展与社会专业人才需求的背景下，我们为开设餐饮管理、饭店管理、中餐烹饪等专业的中等职业学校编写了《中等职业教育旅游服务类专业教材：中国饮食文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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中国俗文化丛书·中国人的美食——饺子
作者：赵建民 出版：山东教育出版社 日期：2017-02-01 俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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中国鲁菜：孔府菜文化
作者：赵建民，金洪霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--烹饪营养与食品安全（第二版）
作者：赵建民 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2017-02-01 赵建民主编的《烹饪营养与食品安全（第2版）》重视烹饪营养与食品安全的实用性与可操作性，通过案例导入、实验项目与社会实践活动等形式，把营养学和食品安全的基础理论与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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中国菜肴文化史
作者：赵建民 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 《中国菜肴文化史》是一本非同寻常的、专业性很强的专门史著作，其写作难度之大是可想而知的。这是有一本讲述中国菜肴文化的史书，值得从事饮食文化研究的学者和人员来阅读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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园林规划设计 第三版（赵建民）
作者： 出版：中国农业出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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今天你学习了吗：网络时代终身学习新视野
作者：梁林梅，赵建民 编著 出版：北京交通大学出版社 日期：2015-10-01 随着经济、技术及文化等的发展，中国目前正在进入一个终身学习的社会，互联网的日新月异及网络学习方式的逐步普及为终身学习的发展提供了巨大的生长空间和创新机遇――开放 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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园林规划设计（第二版）
作者：董晓华，赵建民 主编 出版：高等教育出版社 日期：2015-07-01 由董晓华、赵建民主编的《园林规划设计（第2版 ）》是“十二五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育园林技术专业教学资源库配套教材。 本书以园林企业岗位需求为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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园林规划设计（全国职业教育园林类专业十三五规划教材）
作者：宁妍妍，赵建民 出版：中国林业出版社 日期：2017-01-01 宁妍妍、赵建民主编的《园林规划设计全国职 业教育园林类专业十三五规划教材》根据园林行业 对园林规划设计岗位知识和技能方面的要求，采用 模块构建、项目导向、工作任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国鲁菜文脉：中国鲁菜文化大系
作者：赵建民，曲均记 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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基于生态系统服务的水土保持综合效益评价研究
作者：赵建民 出版：宁夏人民教育出版社出版 日期：2012-11-01 赵建民、李靖编著的《基于生态系统服务的水土保持综合效益评价研究》首先完善和修正了生态系统服务功能评价的理论与方法，并在此基础上建立基于生态系统服务的水土保持综合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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晴雨耕耘录--日本和东亚研究交流文集
作者：赵建民 著 出版：上海人民出版社 日期：2014-04-01 赵建民编著的这本《晴雨耕耘录－－日本和东亚研究交流文集》站在中国人的立场，把中国作参照并结合中国的现实来探寻日本史。全书共设七个专题，包括：中日文化差异因果择释 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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