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邸元平 钟志惠 王荣兰 徐丽卿
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地方风味面点工艺（活页式）
作者：邸元平，钟志惠，王荣兰，徐丽卿 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-11-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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追梦人——邸立丰油画作品
作者：邸立丰 著 出版：辽宁美术出版社 日期：2017-08-01 《邸立丰油画作品：追梦人》主要介绍画家邸立丰的油画系列作品及创作过程。邸立丰教授，中国美术家协会会员。1990年毕业于中央美术学院油画硕士研究生班。多次荣获中国油画大奖，作品广为世界各地区人事收藏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1138
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中式面点工艺
作者：王吉林，邸元平，仲玉梅 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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食品分析（邸万山）
作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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甲午之鉴
作者：徐丽卿 出版：中共中央党校出版社 日期：2022-02-01 本书图片珍贵。书中图片均为甲午战争博物馆的原始图片，其中的战略形势图很多都是全国独有，参考、研究价值颇大。两个辛丑年，悄悄换人间。世界还是那个世界，中国却早已不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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忽必烈潜邸幕僚形成研究
作者：杜改俊 出版：商务印书馆 日期：2021-09-01 选材领域之前研究成果稀少，本书从题目到内容都有它的建设性意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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中式面点师（初级）
作者：王荣兰 王金志 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了初级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及水调面品种制作、膨松面品种制作、米制品制作、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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分析化学实验指导（第5版）
作者：邸欣 出版：人民卫生出版社 日期：2023-08-01 1.分为22章，共编写了78个实验。 2.前两章主要介绍分析化学实验基本知识、实验数据记录、处理和实验报告撰写，为后续章节中具体实验的学习做铺垫；最后一章为综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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公共空间设计
作者：邸锐 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 1.作者为番禺职院环艺负责人 2.项目任务式 3.配套资源丰富 4.微课版 理论与项目实战相结合，详细讲解了公共空间设计的基础知识、设计流程、设计方法和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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分析化学学习指导与习题集（第5版）
作者：邸欣 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 1.本书是在《分析化学学习指导与习题集》（第4版）的基础上修订而成的。全书分为18章和综合试题，每章与《分析化学》（第9版）的各章一一对应。 2.本书还附有4 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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防空武器系统试验平行仿真技术
作者：邸彦强 出版：国防工业出版社 日期：2024-06-01 本书以作者对平行仿真理论与方法及其在防空武器系统试验中应用的研究为基础，系统介绍了防空武器系统试验平行仿真系统设计的一般方法与主要技术。主要内容包括试验数字环境构建、航迹生成方法、脱靶量计算方法、虚实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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视唱技巧针对性训练
作者：邸大鹏 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-09-01 高等师范音乐教程一（理论卷） ，全书分为五个部分内容，涵盖视唱练耳、乐理、音乐史、民族音乐学和音乐教育。本教材从师范院校教师教学实用性的角度出发，对音乐理论知识体系、学科内容、教学应用等方面进行有针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中式面点工艺实训（广式面点）第二版
作者：徐丽卿 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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广式点心制作工艺
作者：徐丽卿 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，是中式面点高级技师，中国烹饪大师，现任广东省中式面点师技能鉴定专家组组长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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上海奉贤经济发展分析与研判（2021~2022）
作者：张兆安，朱平芳，张淼，邸俊鹏 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-04-01 本书分别从农业、工业、服务业、固定资产投资、消费品市场、对外经济形势、财政形势、房地产发展形势等角度对奉贤经济进行深入研究，同时还对“东方美谷”产业集聚发展、“未来空间”在奉贤新城建设中的功能作用、国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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绫辻行人作品：替身 替身S 替身2001 雾越邸暴雪迷案 终点记忆（共5册）
作者：[日]绫辻行人 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 ◆新本格推理旗手绫辻行人“替身系列”代表作，全系列热销14年，全系列销量超百万册。 ◆日本推理文坛永不消失的“那个初三（3）班”不解之谜从这本开始。 ◆那个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2020
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雾越邸事件（绫辻行人“馆系列”特别之作，改变日本推理文坛格局，华丽耀眼的传奇之作）
作者：[日]，绫辻行人 出版：人民文学出版社 日期：2021-12-01 ◆新本格推理旗手绫辻行人立志在三十岁之前完成的杰作，首次出版二十余年后，作者亲自修订全书。 ◆二十多岁的绫辻行人在这部推理小说中展示了美学激辩与浪漫情调，打造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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雾越邸暴雪谜案：全2册（綾辻行人作品）
作者：[日]绫辻行人 出版：人民文学出版社 日期：2017-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 785
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马克西姆经典钢琴名曲
作者：邸研 出版：春风文艺出版社 日期：2022-01-01 编者整理出版的这本是目前国内本马克西姆的钢琴曲集。马克西姆，克罗地亚籍年轻钢琴家，1999年荣获鲁宾斯坦钢琴大赛金奖，2001年荣获巴黎庞拓斯钢琴大赛金奖，20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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分析化学（第9版/本科药学/配增值）
作者：邸欣 出版：人民卫生出版社 日期：2023-06-01 1.对上版教材的内容进行了更新和完善，并对上版教材中存在的疏漏和错误进行了修改和更正。 2.添加了数字资源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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