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金龙鱼国际烹饪研究院著
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中国烹饪通史（第一卷）
作者：中国烹饪协会 出版：中国商业出版社 日期：2020-05-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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中国烹饪通史（第二卷）
作者：中国烹饪协会编著、张海林主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国烹饪通史（第三卷）
作者：中国烹饪协会编著、张海林主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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经典回眸-北京市建筑设计研究院有限公司篇
作者：北京市建筑设计研究院有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 北京市建筑设计研究院有限公司（BIAD）作为大型国有建筑设计咨询机构，始终活跃在工程建设领域的最前沿，致力于向社会提供高品质的设计服务。伴随着新中国的建设与发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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川味卤水卤菜调制宝典
作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国文化遗产研究院藏古籍善本书目
作者：赫俊红，中国文化遗产研究院 编 出版：中华书局 日期：2018-12-01 本书目主要著录中国文化遗产研究院藏古籍善本书1790种（1949部）。以经部、史部、子部、集部、丛部五部类为编排顺序，各部总类之书或同部类中之丛书，编入应属之部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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2022软科中国大学排名：一流高校报考指南 软科高等教育评价研究院著
作者：软科高等教育评价研究院 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《2022软科中国大学排名：一流高校报考指南》由全球知名的高等教育评价机构——上海软科教育信息咨询有限公司的排名研究院独家研制完成，通过科学、客观的排名深度透视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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完全掌握.新韩国语能力考试TOPIKⅡ（中高级）大作文范例100篇
作者：金龙一 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-05-01 这是一本专为TOPIK中高级考生编写的写作范文集！一、本书提供100篇写作范文，作文的题目和范文的写作风格高度贴合TOPIK考试真题。二、每篇范文后均提供文中出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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完全掌握.新韩国语能力考试TOPIKⅡ（中高级）历年真题词汇全解析（赠音频）
作者：金龙一 出版：华东理工大学出版社 日期：2024-04-01 本书作为TOPIK备考名师金龙一的又一力作，选词为2014-2022年共9届TOPIK考试中出现过的真题词汇，听力专项、阅读专项、写作专项的真题词汇均有收录，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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完全掌握.新韩国语能力考试TOPIKⅠ（初级）历年真题词汇全解析（赠音频）
作者：金龙一 出版：华东理工大学出版社 日期：2024-08-01 TOPIK备考名师金龙一老师2024全新力作！ 1. 取词：收录改革后9届TOPIK初级真题词汇1800词，并覆盖重要语法。 2. 分类：每回真题的词条 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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《二十大以来重要文献选编》上册（精装圆脊））中共中央党史和文献研究院著
作者：中共中央党史和文献研究院 编 出版：中央文献出版社 日期：2024-08-01 本书收入自2022年10月党的二十大召开，至2024年3月十四届全国人大二次会议闭幕这段时间内的重要文献，共75篇。其中，中共中央、全国人大、国务院、全国政协、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）
作者：[法]米歇尔?唐桂 著；郭晓赓，杨帆 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清步骤图详细演示 13大类特色烹饪主题展示，食材选购和烹饪窍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2457
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完美牛排烹饪指南
作者：阿曼达·梅森 出版：中国纺织出版社 日期：2024-04-01 《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排？影响牛排味道的关键因素有哪些？如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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祭如在：中国艺术研究院藏明清祖容像展
作者：中国艺术研究院美术研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2023-10-01 祖容像作为祭祖文化的象征物，是维系家族情感的物质载体，承载着丰富的历史与人文内涵，它与祖先崇拜、家谱及家庙制度一起，组成了我国人民数千年来所遵守的宗法制度的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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壮语金龙岱话参考语法
作者：李胜兰著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-11-01 本书以汉藏语系壮侗语族壮傣语支的广西壮语南部方言左江土语金龙岱话为研究对象，在充分田野调查而获得大量、真实的语料基础上，以“参考语法”的描写分析法为理论指导，兼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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非遗技艺传承绘本 金龙船
作者：梁川，黄郁葱 著，绘 出版：少年儿童出版社 日期：2024-07-01 ★ 讲好中国故事，传承非遗精神 ——作品以情感故事传手艺，不管是甘于平凡，乐于助人的大肚皮船，还是变身后的神气又接地气的金龙船，蕴含其中的劳动美、技艺美、奉献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪的认知
作者：周晓燕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《烹饪的认知》从一个全新的视角，分析了烹饪的本质，为研究烹饪明确了一个主线。全书共分为六章，分别为烹饪的本质、烹饪的艺术属性、烹饪的文化属性、烹饪的科学属性、烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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烹：烹饪如何连接自然与文明（饮食觉醒系列）
作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan] 著；胡 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 唯有美食与爱不可辜负，这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系，我们塑造了美食，然后美食又塑造了我们。 从经济学的精确演算出发，烹饪不是*有效地利用时间的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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烹饪工艺美术
作者：许磊，夏琳，何艳军 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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烹饪化学
作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”成果系列教材、高等职业本科教育“十四五”规划烹饪与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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