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钱和 姚卫蓉 张添
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食品卫生学（姚卫蓉）（第三版）
作者：姚卫蓉、于航、钱和 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本教材全面、系统地介绍了保证食品卫生所需的理论知识和实践经验，阐述了各类食品生产企业的卫生操作过程。本教材主要分四部分，部分主要阐述了食品卫生与食品供应链安全；第二部分讲述食品污染物来源，包括生物性的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版）
作者：钱和，庞月红，于瑞莲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手，以奠定知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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一家酒店和一个伟大的时代 ： 白天鹅宾馆传奇
作者：张添 出版：广东旅游出版社 日期：2018-11-01 白天鹅宾馆，作为酒店宾馆领域*个吃螃蟹者，后来又成为了改革开放的一座重镇， 一个标杆，成为了中国酒店宾馆行业的黄埔军校和范式。 通过一个个小故事，以那些有血有肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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食品安全与质量控制（第二版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 吴存兵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 第1版书自2015年出版以来，一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容，完善了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品卫生学：原理与实践（钱和）（第二版）
作者：钱和，姚卫蓉，张添 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 钱和、姚卫蓉、张添编著的《食品卫生学--原理 与实践》详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理 ，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在 不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实 际过程的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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食品质量控制与管理（“十三五”江苏省高等学校重点教材）
作者：钱和，王周平，郭亚辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书以培养理论基础扎实、知识系统全面、能解决复杂质量问题的复合型食品质量人才为目标，助力我国食品产业实现价值提升和高质量发展。 本书内容系统、详实、新颖，较好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：钱和，陆善路，胡斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书在《HACCP原理与实施》的基础上修订更新，系统阐述了基于食品供应链，以危害分析和关键控制点（HACCP）原理为核心，在食品领域广泛应用的各种食品安全管理体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材
作者：夏延斌，钱和，易有金 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与工程专业食品加工安全控制课程配套教材，按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题，兼具专业性和实用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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食品安全监督管理学（于瑞莲）
作者：于瑞莲，王琴，钱和 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-06-01 本书是南京中医药大学、无锡市产品质量监督检验院、江南大学多位拥有丰富经验的一线教师及食品监管人员，深入调研和系统分析了当前国家食品安全管理政策与思路脉络，制定了本书内容，本书以现行的法律法规为依据，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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缅甸政治转型研究
作者：祝湘辉，张添 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-07-01 《缅甸政治转型研究》分析了缅甸政治转型的系统机制，将其分为影响、反馈和调节三大环节，并运用该机制对缅甸1948年以来的政治转型现象进行对比研究。研究发现，影响缅甸政治转型的主要因素是政权合法性、国家建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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食品加工中的安全控制（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：夏延斌，钱和 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《普通高等教育十一五*规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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HACCP原理与实施
作者：钱和 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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食品加工中的安全控制
作者：夏延斌, 钱和 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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食品安全与质量控制（高等职业教育“十二五
作者：姚卫蓉，童斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 本书为高职教材，尤其适用于食品质量与安全专业专接本学生的升学需求。教材内容包括食品安全概述、食品加工不安全因素及来源、各类食品生产中常见的质量安全问题、食品生产卫生控制及管理、食品安全性评价、食品生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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如果地球被我们吃掉了
作者：[法]塞尔 著，[意]博南尼 绘，武娟 译 出版：河北教育出版社 日期：2024-04-01 经典环保绘本12册 编辑推荐 台湾第34次中小学生优良课外读物推介学校重点推荐环保系列绘本以唯美梦幻的绘画和简洁的文字呈现了关于“环保”的主题 内容简介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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如果地球被我们吃掉了（套装全3册）
作者：[法]塞尔 著，[意]博南尼 绘，武娟 译 出版：河北教育出版社 日期：2024-10-01 环保绘本3册 编辑推荐 台湾第34次中小学生优良课外读物推介学校重点推荐环保系列绘本以唯美梦幻的绘画和简洁的文字呈现了关于“环保”的主题 内容简介 环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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缅甸蓝皮书：缅甸国情报告（2020）
作者：李晨阳 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书包括总报告、分报告、专题篇、中缅关系篇五个部分，系统介绍和深入研究了2019～2020年缅甸政治、经济、社会形势和对外关系新变化和新趋势。政治方面，民盟政府继续尝试推进转型与改革，推动修宪和立法工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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儿童财商启蒙绘本（全24册）引导孩子正确的消费理念 培养孩子的财富价值观（中国环境标志产品 绿色印刷
作者：[韩]杨朱莉 等 著 [韩]赵恩淑 等 绘小萌 译 出版：海豚出版社 日期：2022-04-01 *财商启蒙≠谈钱，故事以钱为起点，以爱为终点。 最全套逻辑体系完整；主题全面、细致；内容以小见大，故事性和可读性都极强。 *在符合孩子心境的经济童话中，学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2326
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王一梅童书·注音版--蹦蹦的神奇口袋
作者：王一梅 出版：新蕾出版社 日期：2023-01-01 1、著名儿童文学作家王一梅倾情奉献，专为6~8岁小朋友创作 2、全书注音，让低年级孩子从亲子共读走向独立阅读 3、取材丰富多样，故事新颖奇幻，放飞孩子的想象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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